لاغری با بادام / قاتل چربی احشایی را بشناسید!

به گزارش اقتصادآنلاین، مصرف روزانه یک مشت کوچک بادام می‌تواند به مهار ولع غذایی، پشتیبانی از سلامت متابولیک و کاهش چربی احشایی کمک کند؛ نوعی چربی که اندام‌های داخلی را احاطه کرده و با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲ و سایر بیماری‌های مزمن مرتبط است. طبق گزارش Eating Well، خوردن مقداری آجیل به‌صورت روزانه می‌تواند تأثیر مثبتی بر سلامت داشته باشد.

استیسی لافتون، متخصص تغذیه، بادام را منبعی کامل از مواد مغذی می‌داند که شامل چربی‌های سالم، پروتئین‌های گیاهی و فیبر است. به گفته او، بادام علاوه‌ بر کمک به احساس سیری طولانی‌مدت، می‌تواند بر نحوه ذخیره چربی در ناحیه شکم تأثیرگذار باشد و به حفظ ترکیب بدنی سالم کمک کند.

بادام با داشتن حدود ۶ گرم پروتئین و ۳ گرم فیبر در هر ۲۸ گرم (تقریباً یک مشت)، موجب احساس سیری می‌شود و به تنظیم اشتها، جلوگیری از پرخوری و در نهایت کاهش چربی احشایی کمک می‌کند. این مواد مغذی باعث کند شدن روند هضم و ارسال پیام سیری به مغز می‌شوند.

در عین حال، بادام با ترکیباتی نظیر چربی‌های تک غیراشباع، منیزیم و آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل ویتامین E و پلی‌فنول‌ها، به بهبود حساسیت به انسولین و کنترل قند خون کمک می‌کند. لافتون می‌گوید: منیزیم موجود در بادام، که تنها یک مشت از آن حدود ۲۰ درصد نیاز روزانه بدن را تأمین می‌کند، در صدها فرآیند متابولیکی نقش دارد. ارین گویت، دیگر متخصص تغذیه نیز تأیید می‌کند که فیبر و چربی‌های سالم موجود در بادام، موجب کند شدن هضم و جلوگیری از جهش ناگهانی انسولین می‌شود.

اگرچه بادام دارای کالری بالایی است، اما همه این کالری‌ها در دسترس بدن قرار نمی‌گیرد. بررسی‌های علمی در سال ۲۰۲۳ نشان می‌دهد که میزان انرژی قابل جذب بادام کامل، حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد کمتر از مقدار درج‌شده روی برچسب تغذیه‌ای است.

علاوه‌بر این، بادام منبعی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها با خاصیت ضد التهابی است. گویت با اشاره به ترکیباتی همچون ویتامین E و پلی‌فنول‌ها در بادام می‌گوید این مواد به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک کرده و از سلول‌ها در برابر آسیب محافظت می‌کنند.

در مجموع، گنجاندن بادام در رژیم غذایی می‌تواند به بهبود سلامت متابولیک، افزایش سیری، تثبیت قند خون و کاهش چربی احشایی کمک کرده و بخشی از یک استراتژی مؤثر در مدیریت وزن باشد.