پنیر

مطالعه‌ی جدیدی نشان می‌دهد این باور قدیمی که خوردن پنیر پیش از خواب می‌تواند باعث کابوس شود، ممکن است حقیقت داشته باشد.

مصرف زیاد پنیر می‌تواند افراد را به مشکلات گوارشی مواجه کند.

پنیر یکی از منابع غنی کلسیم و پروتئین است که می‌تواند به تقویت استخوان‌ها و سلامت بدن کمک کند. اما ترکیب نادرست آن با برخی مواد غذایی ممکن است اثرات منفی داشته باشد. به عنوان مثال، خوردن پنیر با گردو یک ترکیب مغذی برای بهبود عملکرد مغز و تقویت اعصاب است، در حالی که مصرف آن همراه با چای، به دلیل وجود تانن، می‌تواند جذب کلسیم را کاهش دهد. همچنین ترکیب آن با غذاهای بسیار چرب یا شور می‌تواند به مشکلات گوارشی منجر شود. در این ویدیو، ترکیب‌های مفید و مضر پنیر را بررسی می‌کنیم تا بهترین انتخاب غذایی را داشته باشید

اکثر افرادی که سعی در کاهش وزن دارند، معمولاً از خوردن پنیر اجتناب می‌کنند. بعضی پنیر ها به دلیل محتوای چربی اشباع‌شده بالایی که دارند، ماده غذایی مناسب برای کاهش وزن محسوب نمی‌شوند. در ویدئوی زیر انواع پنیر مناسب رژیم غذایی متناسب با ذائقه‌های مختلف معرفی شده است.

یک مطالعه نشان داد که برخی از پنیر ها با وجود چربی اشباع بالا، شکلات و گوشت بره با وجود چرب بودن می‌توانند سلامت قلب و مغز را بهبود بخشند و طول عمر را افزایش دهند.

پژوهشگران کانادایی به دنبال ساخت پنیر های گیاهی هستند که طعم و بافت پنیر لبنی معمول را داشته باشد، اما از مواد سالم‌تر و پایدارتر تشکیل شده باشد.

 مدیر شهر خلاق خوراک کرمانشاه از ارسال پرونده خلاقیت کرمانشاه در تولید پنیر محلی به شهر فرایبورگ سوییس خبر داد.

سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی با منشأ دامی و دریایی، برای تشخیص پنیر سالم و با کیفیت، نکاتی را متذکر شد.

وزیر جهادکشاورزی در پاسخ به درخواست سفیر ژاپن در کشورمان مبنی بر تسهیل صادرات پنیر ایرانی به این کشور گفت: موانع موجود به زودی رفع خواهد شد و مردم ژاپن طعم مطلوب پنیر ایرانی را تجربه خواهند کرد.

اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که بدون استثنا هرروز پنیر می‌خورید، این مطلب را بخوانید.

روابط عمومی سازمان غذا و دارو اعلام کرد: براساس بررسی‌های انجام شده از اداره کل فراورده‌های غذایی، علیرغم تنوع در تولید انواع و اقسام پنیر های پاستوریزه با کیفیت بالای جهانی، هیچ مجوزی مبنی بر تولید پنیر از شیر الاغ حتی با ادعای درمانی از این حوزه صادر نشده است.

از مصرف پنیر های پرچرب و پر رنگ اجتناب کنید.

زیاده‌روی در مصرف انواع پنیر می‌تواند عوارض جانبی زیادی داشته باشد و سلامت بدن را تحت تأثیر قرار دهد.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی نحوه درست کردن پنیر با سیر خشک را در ۵ دقیقه به شما یاد می‌دهد.