خواص شگفت انگیز این نوشیدنی معطر

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فارس، گلاب یکی از فرآورده‌های گل سرخ است و به دلیل خواص و کاربردهای بسیاری که دارد یک آشنای قدیمی برای ایرانیان محسوب می‌شود که در تمام فصول سال طرفداران بسیاری دارد ولی در فصول گرم سال، به خاطر خاصیت خنک‌کنندگی و ترکیب آن با شربت‌های خنک، مصرف بیشتری دارد. 

 گلاب در طب سنتی ایرانی دارای خواص فراوانی است که مهم‌ترین آن آرام‌بخش بودن آن است و به همین دلیل است که در مراسم عزاداری از آن استفاده می‌شود تا علاوه بر آرام کردن عزاداران، از استرس آن‌ها هم بکاهد.

آشنایی مختصر با گلاب

برای تهیه گلاب، مقداری گل محمدی را در ظرف در بسته خاصی می‌ریزند و همراه مقادیری آب با شعله ملایم می پزند و با روش تقطیر از این گل‌ها، گلاب می‌گیرند که البته گلاب با چند نوع کیفیت به دست می‌آید و به ترتیب کیفیت بالاتر با نام‌های گلاب سه آتیشه، گلاب دو آتیشه، گلاب درجه یک، گلاب درجه دو و گلاب پس‌آب شناخته می‌شوند، طبیعت تمامی این گلاب‌ها گرم و معتدل است، اما طبع آن‌ها به ترتیب ذکر شده، از گرمی به خنکی می‌رود، گلاب در کشور ما به فراوانی یافت می‌شود ولی مرغوب‌ترین گلاب مربوط به شهر‌های کاشان و میمند فارس است.

در صورتی که داخل گلاب بدست آمده، مجدداً گل ریخته و جوشانده شود، اصطلاحاً گلاب دو آتیشه به دست می آید که ماده مؤثره بیشتر و طعم و بوی تندتری دارد و برای تهیه گلاب سه آتیشه، پس از بدست آمدن گلاب دو آتیشه دوباره روی آن گل ریخته و دوباره فرآیند تقطیر انجام می‌شود که مسلماً طعم و بوی بیشتری نسبت به گلاب دو آتیشه خواهد داشت، همچنین بعد از انجام فرآیند گلاب‌گیری مجدداً به گل‌های مانده در دیگ آب اضافه کرده و دوباره تقطیر انجام می‌شود که به این گلاب، گلاب پس‌آب گفته می‌شود.

خواص گلاب

به دلیل تقویت سیستم عصبی، مصرف یا بوییدن گلاب در درمان بسیاری از سردردها کاربرد دارد و به هنگام شب برای رفع بی‌خوابی مؤثر است و از طرفی برای کاهش خستگی می توان آن را مصرف کرد، علاوه بر این بوی آن برای قلب و مغز مفید، آرام‌بخش و تسکین‌دهنده است، کسانی که دچار علائم گرمی ناشی از استرس، عصبانیت زیاد، بی خوابی، گرمی مزاج پایه، مصرف گرمی‌ها، فصول یا مناطق گرمسیر هستند با مصرف گلاب یا شستشوی بدن با گلاب، تسکین می‌یابند.  

گلاب برای معده و مخصوصاً دهانه معده مفید است، بنابراین می‌تواند در رفع نفخ یا ریفلاکس مؤثر عمل کند، گلاب برای مجاری هوایی و ریه‌ها نیز مفید است و نرم‌کننده و لینت‌دهنده مجاری هوایی و حلق و گلو است و غرغره کردن آن برای کاهش التهابات و سرخی حلق، لوزه ها و حنجره مفید است، همچنین برای تقویت لثه استفاده می‌شود و حتی برای بهبود آفت‌های دهان کاربرد دارد.

گلاب کاهنده تب و خنک‌کننده بدن است

برای کاهش و رفع تب، گلاب خنکی که داخل یخچال بوده است نوشیده شود و یا اینکه در ظرفی به همراه آب ریخته، پارچه‌ای را به آن آغشته کنند و دست، پاها و صورت را با آن شستشو دهند؛ مخصوصاً توصیه می‌شود ناحیه کبد(بالا و راست شکم) که نیاز بیشتری به خنک شدن دارد را با پارچه آغشته به گلاب خنک کنند.

گلاب برای تقویت قوای عمومی بدن مؤثر است و باعث تجدید انرژی در بدن می‌شود، بوییدن و خوردن آن برای افرادی که در ایام امتحانات هستند، توصیه می‌شود، گلاب همچنین برای کسانی که سردرد ناشی از گرمی و چشم درد و سرخی چشم دارند مؤثر است، در این گونه موارد، بوییدن، شستشو و اسپری کردن به ناحیه سر نیز بسیار مفید واقع می‌شود.

گلاب حس طراوت و نشاط به پوست می‌بخشد

از گلاب می‌توان برای همه انواع پوست استفاده کرد، گلاب پوست‌های خشک را آبرسانی، پوست‌های چرب را تقویت و پوست‌های حساس را آرام می‌کند، این مایع خوشبو به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی خود، قرمزی و التهاب پوست را کاهش می‌دهد، همچنین گلاب برای آفتاب سوختگی هم فواید زیادی دارد و به کاهش قرمزی و سوزش ناشی از آفتاب سوختگی کمک می‌کند.

گلاب با جلوگیری از رشد باکتری‌ها، جوش‌های پوستی را کاهش می‌دهد، اگر از آن به عنوان تقویت‌کننده استفاده شود، چربی اضافی پوست را از بین می‌برد، جوش‌ها را کاهش می‌دهد، پوست را آبرسانی می‌کند و منافذ پوست را مسدود نمی‌کند، به علاوه عطر گلاب آرام‌بخش است و فشار خون را پایین می‌آورد و استرس و اضطراب را کاهش می‌دهد.

گلاب پوست را آبرسانی می‌کند و خشکی آن را کاهش می‌دهد، اما برای رفع خشکی پوست، بهتر است که از ترکیب آن با مواد دیگری مانند روغن زیتون و گلیسیرین استفاده کرد که البته برای افرادی که پوستشان مستعد آکنه نیست، مناسب است، همچنین از دیگر خواص گلاب، رفع پیری پوست است، پوست‌های آسیب دیده را ترمیم می‌کند و در نتیجه سرعت فرآیند پیری پوست را کاهش می دهد.

گلاب پاک‌کننده طبیعی آرایش پوست

می توان از گلاب برای پاک کردن آرایش استفاده کرد؛ برای این کار پنبه‌ای را به گلاب آغشته کنید و آن را به آرامی روی سطح پوست بکشید، اگر گلاب را با یک روغن پایه طبیعی ترکیب کنید، می‌تواند مواد آرایشی را بهتر بدون هیچ خشونتی از پوست پاک کند، 2 قاشق گلاب را با یک قاشق روغن نارگیل یا روغن بادام شیرین ترکیب کنید تا یک پاک‌کننده مفید و طبیعی بسازید که مواد آرایشی را ضمن مراقبت زیاد، از روی پوست پاک می‌کند.

کاهش پف و علائم پیری دور چشم با گلاب

آلرژی، استرس، خستگی چشم و کمبود خواب دلایل پف چشم هستند که گلاب می‌تواند راه حلی ساده برای آن باشد، یک شیشه گلاب خنک که چند ساعت در یخچال بوده است را بردارید و با استفاده از یک پنبه تمیز مقداری از گلاب را دور چشم خود قرار دهید و تا زمانی که از حس خنکی گلاب لذت می‌برید، پنبه را به آرامی روی پلک خود نگهدارید، این کار به کاهش پف چشم کمک می‌کند و خستگی چشم‌ها را به سرعت از بین می‌برد، همچنین با اسپری گلاب، علائم پیری دور چشم کم شده و پوست جوان می‌شود.

همراه داشتن اسپری حاوی مواد آب‌رسان برای پوست، می‌تواند ناجی پوست باشد؛ خصوصاً در هوای گرم و خشک، شما می‌توانید برای آب‌رسانی به پوست به صورت مستقیم از گلاب استفاده یا کمی گلاب را به اسپری صورت، کرم یا لوسیون خود اضافه کنید زیرا گلاب باعث درخشندگی و شفافیت پوست می‌شود و برای افزایش رطوبت پوست بسیار مناسب است.

طرز تهیه شربت گوارا از گلاب

یک شربت بسیار مفید که به سادگی می‌توان از گلاب تهیه کرد «جلاب» است، برای تهیه آن باید به اندازه یک واحد شکر یا نبات و حدود سه واحد گلاب را در یک ظرف ریخته تا حل شود، سپس روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی بجوشد، به آرامی کف روی آن را بگیرید و وقتی حجم آن به نیمه رسید کمی زعفران به آن بیفزایید و بعد از این که کمی جوش خورد از روی شعله بردارید، مایه شربت عسلی شکلی که به دست می‌آید، همان جلاب است که خواص گلاب و زعفران هر دو را دارد که می‌توان برای هر بار مصرف مقداری از آن را با مقداری آب خنک مخلوط و میل کرد.

برای ایجاد تنوع و افزودن خواص جلاب، مقداری عرق گل گاوزبان، بیدمشک، کاسنی یا بهارنارنج به شربت اولیه اضافه نموده و سپس عملیات جوشاندن انجام شود، به این ترتیب، خواص این گیاهان دارویی نیز به جلاب اضافه می‌شود، از جمله تقویت مغز و اعصاب، رفع خستگی، شادی‌بخشی و تفریح، بهبوددهندگی عملکرد ریه، کبد و قلب که بنابراین برای بیماری‌های روحی، روانی و افسردگی‌ها و نیز برای حالات ترس و اضطراب، فکر و خیال و همچنین بهبود عملکرد گوارشی، تنفسی و قلبی عروقی انسان بسیار مفید است.

عوارض و مضرات گلاب

به دلیل گرم بودن گلاب بهتر است افرادی که دچار زخم گوارشی و یا اسهال شدید هستند همچنین کسانی که دچار بواسیر یا هموروئید هستند، مصرف آن را به حداقل برسانند، همچنین مصرف گلاب ممکن است برای برخی از افراد ایجاد حساسیت و آلرژی کند، این گونه افراد معمولاً نسبت به گل محمدی آلرژی دارند و قبل از مصرف آن باید تست حساسیت انجام شود.

افرادی که دچار اسهال شدید هستند یا زخم گوارشی و نفخ شدید دارند و همچنین کسانی که دچار بواسیر یا هموروئید هستند، بهتر است از گلاب استفاده نکنند، علاوه بر این بانوان باردار و خردسالان در مصرف گلاب احتیاط و تعادل را رعایت کنند.