رشد ۳۳ درصدی تولید گوشت قرمز/ کاهش قیمت گوشت در راه است؟

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از همشهری آنلاین، تازه‌ترین آمار‌ها از وضعیت تولید گوشت قرمز در کشور نشان می‌دهد که در آذرماه ۱۴۰۴ میزان تولید گوشت قرمز در مقایسه با مدت مشابه سال قبل ۳۳ درصد افزایش داشته است.

طبق این اطلاعات مقدار تولید گوشت گوسفند و بره ۲۸ درصد، بز و بزغاله ۳۲ درصد، گاو و گوساله ۳۶ درصد وگاومیش و بچه گاومیش ۸۱ درصد رشد داشته است، اما تولید گوشت شتر ۵ درصد کاهش نشان می‌دهد.

در این‌ماه متوسط وزن یک لاشه گوسفند و بره ۲۰.۳۸ کیلوگرم، بز و بزغاله ۱۶.۱۹ کیلوگرم، گاو و گوساله ۲۲۲.۵۹ کیلوگرم، گاومیش و بچه‌گاومیش ۲۰۶.۱۶ کیلوگرم و شتر و بچه شتر ۱۹۶.۵۱ کیلوگرم بوده است.

طبق اطلاعات مرکز آمار، مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌های کشور درماه آذر، برحسب وزن لاشه‌های کشتار شده ۴۲ هزارو ۸۰۴ تن بوده است.

تعداد لاشه‌های قابل مصرف گوسفند و بره ذبح شده در آذرماه ۷۳۰ هزار لاشه به وزن ۱۴ هزارو ۸۸۳ تن بود که این تعداد درماه مشابه سال قبل ۵۵۳ هزار لاشه به وزن ۱۱ هزارو ۵۹۰ تن بوده است. استان تهران با ۱۵۳ هزار لاشه بیشترین تعداد و استان خراسان رضوی با ۳ هزارو ۴۴۰ تن بیشترین وزن را در این‌ماه به‌خود اختصاص داده‌اند.

تعداد لاشه‌های قابل مصرف گاو و گوساله ذبح شده در آذرماه امسال ۱۰۷ هزار لاشه به وزن ۲۳ هزارو ۷۶۸ تن بودکه این تعداد درماه مشابه سال قبل ۷۸ هزار لاشه به وزن ۱۷ هزارو ۴۱۳ تن بوده است. استان تهران با ۱۸ هزار لاشه به وزن ۳ هزارو ۳۲۵ تن بیشترین تعداد و وزن را در این‌ماه به‌خود اختصاص داده است.

تعداد لاشه‌های قابل مصرف بز و بزغاله ذبح شده در آذرماه نیز ۱۹۴ هزار لاشه به وزن ۳ هزارو ۱۴۸ تن بوده که این تعداد درماه مشابه سال قبل ۱۵۱ هزار لاشه به وزن ۲ هزارو ۳۸۰ تن بوده است. استان اصفهان با ۳۷ هزار لاشه بیشترین تعداد و استان فارس با ۵۸۱ هزار تن بیشترین وزن را در این‌ماه به‌خود اختصاص داده است.

میزان رشد دام ذبح شده در آذرماه امسال

گوسفند و بره: ۲۸ درصد

بز و بزغاله: ۳۲ درصد

گاو و گوساله: ۳۶ درصد

گاو میش: ۸۱ درصد

شتر: ۵- درصد