ترکیب روغن زیتون و آبلیمو/ معجزه دفع سنگ کلیه و لاغری

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از عصرایران، خواص روغن زیتون و آبلیمو چقدر واقعیت دارد؟ بررسی علمی تاثیر این ترکیب بر دفع سنگ صفرا، کاهش وزن، درد مفاصل و سم زدایی بدن. پاسخ به این پرسش که آیا نوشیدن ناشتای این ترکیب معجزه می‌کند یا فقط یک باور عامیانه است؟

اگرچه روغن زیتون و آبلیمو سرشار از مواد مغذی هستند، اما هیچ مدرک علمی وجود ندارد که ثابت کند ترکیب کردن آن‌ها با هم، فواید سلامتی اضافه‌ای ایجاد می‌کند.

برای دسترسی به مقاله علمی مرتبط با هر بخش می‌توانید روی کلمه‌های آبی رنگ این متن کلیک کنید.

برای پاکسازی و سم زدایی

رژیم‌های پاکسازی و سم زدایی بر این باور استوارند که سموم در بدن تجمع می‌یابند و می‌توان با تغییرات غذایی خاص، مانند نوشیدن روغن زیتون و آبلیمو، آن‌ها را دفع کرد.

برخی مدعی هستند که این سم زدایی باعث بهبود سطح انرژی، سلامت جنسی، سلامت روان، درمان دیابت و موارد دیگر می‌شود. با این حال، متخصصان می‌گویند هیچ واقعیت علمی مبنی بر اینکه می‌توانید بدن خود را از طریق رژیم غذایی سم زدایی کنید، وجود ندارد.

روغن زیتون و آبلیمو حاوی آنتی اکسیدان‌ها و پلی فنول‌هایی هستند که به دلیل خنثی کردن یا از بین بردن رادیکال‌های آزاد، به عنوان مواد «پاک کننده» تبلیغ می‌شوند. رادیکال‌های آزاد باعث آسیب سلولی شده و در بروز بیماری‌ها نقش دارند.

برای کاهش وزن

ممکن است مطالب مثبتی درباره تاثیر آبلیمو و روغن زیتون برای کاهش وزن شنیده باشید، اما هیچ مطالعه‌ای از این ادعا حمایت نمی‌کند.

با این حال، مواد مغذی خاصی در آبلیمو، مانند ویتامین ث، و در روغن زیتون، مانند اسید‌های چرب چند زنجیره‌ای، با کاهش وزن مرتبط هستند. دلیل آن این است که کمبود مواد مغذی کافی مثل ویتامین ث ممکن است توانایی بدن شما را در تجزیه چربی کاهش دهد؛ موضوعی که در سطوح پایین ویتامین ث در افراد مبتلا به چاقی مشاهده شده است.

تحقیقات قدیمی‌تر نشان می‌دهد افرادی که سطح ویتامین ث کافی دارند، در طول ورزش با شدت متوسط، ۳۰ درصد بیشتر از افرادی که سطح ویتامین ث پایینی دارند، چربی می‌سوزانند (اکسید می‌کنند). این تحقیق نشان دهنده پیوندی بین ویتامین ث کم و مقاومت در برابر چربی سوزی است که ارتباطی با میزان ورزش فرد ندارد.

برای سنگ کلیه و سنگ صفرا

گفته می‌شود روغن زیتون و آبلیمو به درمان سنگ کلیه و دفع سنگ صفرا کمک می‌کنند. به عنوان نمونه، شاید شنیده باشید که نوشیدن این ترکیب با معده خالی می‌تواند سنگ صفرا را درمان کند و ادعا می‌شود که این کار از طریق یک اثر ملین (ضدیبوست) عمل می‌کند.

این یک باور عامیانه و نادرست است که نوشیدن روغن زیتون به عنوان یک «روان کننده» برای دفع سنگ کلیه عمل می‌کند. همچنین این ادعا که نوشیدن این ترکیب به دفع سنگ کلیه یا صفرا کمک می‌کند، نادرست است. بهترین روش‌ها برای پیشگیری از سنگ کلیه عبارتند از: نوشیدن آب کافی، حفظ وزن سالم و پیروی از یک رژیم غذایی کم نمک.

در همین باره:

فواید اعجاب انگیز ترکیب لیمو و روغن زیتون

برای درد مفاصل

هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد می‌توانید درد مفاصل را با مصرف روغن زیتون و آبلیمو درمان کنید. با این حال، ثابت شده است که «اسید اولئیک» موجود در روغن زیتون دارای اثرات ضدالتهابی است.

ویتامین ث نیز اثرات ضدالتهابی قابل توجهی دارد که می‌تواند به پیشگیری از درد‌های مفصلی مرتبط با التهاب و حفظ سلامت مفاصل در افراد مبتلا به بیماری‌های مزمن مانند آرتروز کمک کند.

برای مشکلات گوارشی

مدرکی دال بر اینکه روغن زیتون و آبلیمو فوایدی برای بهبود هضم داشته باشند، وجود ندارد. مطالعات نشان داده‌اند که روغن زیتون به طور بالقوه برای افراد مبتلا به بیماری‌های التهابی روده (آی بی دی) مفید است، اگرچه هنوز آزمایش‌های بالینی تصادفی سازی شده در مقیاس بزرگ انجام نشده است.

اما اگر مشکل گوارشی شما مربوط به عدم جذب کافی مواد مغذی باشد، ویتامین ث می‌تواند کمک کننده باشد. به عنوان نمونه، ثابت شده است که ویتامین ث موجود در آبلیمو به جذب آهن (نوع غیر-هِم) کمک می‌کند.

هیچ مطالعه خاصی نشان نمی‌دهد که مصرف همزمان آبلیمو و روغن زیتون از پیری زودرس جلوگیری می‌کند. با این حال، این دو ماده از ارکان اصلی رژیم غذایی مدیترانه‌ای هستند که به شدت با کند کردن روند پیری مرتبط است.

تحقیقات نشان می‌دهد ویتامین ث دارای اثرات ضدپیری، به ویژه در مورد علائم پیری پوست است. همچنین اسید‌های چرب تک غیراشباع در روغن زیتون ممکن است به جلوگیری از پیری زودرس، از جمله محافظت در برابر زوال شناختی کمک کنند.

برای بیماری‌های قلبی عروقی

همان چربی‌های تک غیراشباع در روغن زیتون با فواید قلبی عروقی از جمله کاهش کلسترول بد (ال دی ال)، خواص ضدالتهابی و کاهش خطر بیماری‌های قلبی مرتبط هستند.

مطالعات نشان می‌دهد روغن زیتون و عصاره برگ زیتون فوایدی مانند پیشگیری از فشار خون بالا برای سلامت قلب دارند.

ویتامین ث نیز نقش‌های متعددی در سلامت قلب و پیشگیری از بیماری‌های قلبی ایفا می‌کند.

آیا این یک ترکیب فوق العاده است؟

هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد ترکیب روغن زیتون و آبلیمو یک زوج جادویی است، جز اینکه از مزایای هر دو بهره‌مند خواهید شد. لازم به ذکر است که آزمایش‌های کنترل شده تصادفی کمی در مورد روغن زیتون و سلامت قلب وجود دارد و هیچ مطالعه‌ای اثرات «ترکیبی» روغن زیتون و آبلیمو را بررسی نکرده است.

آیا باید آن را امتحان کنید؟

اگرچه برخی ادعا می‌کنند این ترکیب بدن را سم زدایی می‌کند، هضم را بهبود می‌بخشد و بیماری‌ها را درمان می‌کند، اما هیچ مدرک علمی از این ادعا‌ها حمایت نمی‌کند. با این حال، اضافه کردن آبلیمو و روغن زیتون به رژیم غذایی ضرری ندارد (مگر اینکه به هر یک از آن‌ها آلرژی داشته باشید). می‌توانید از آن‌ها در سس سالاد یا چاشنی غذا استفاده کنید تا مواد مغذی ضروری را به رژیم خود بیفزایید. اگر به دنبال درمان بیماری خاصی از طریق تغذیه هستید، حتما با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.

اعتدال، کلید اصلی است

اگر قصد امتحان کردن این ترکیب را دارید، در مصرف آن زیاده روی نکنید. اگرچه ترکیب این مواد ضرری ندارد، اما مصرف بیش از حد آن‌ها ممکن است منجر به عوارض جانبی شود.

به عنوان نمونه، مصرف بیش از حد مواد اسیدی مانند آبلیمو می‌تواند منجر به فرسایش مینای دندان شود.

همچنین اگر برای کمک به کاهش وزن از روغن زیتون استفاده می‌کنید، به یاد داشته باشید که این ماده بسیار پرکالری است (۱۱۹ کالری در هر قاشق غذاخوری) و مصرف بیش از حد آن ممکن است به افزایش وزن منجر شود.