هم اکنون تنها حدود ۱۰ درصد زعفران تولید شده در کشور در بورس کالا عرضه می شود که به گفته کارشناسان این میزان باید افزایش یابد. کارشناسان می گویند اگر تمام زعفران تولیدشده کشور وارد بازار بورس کالا شود می توانیم در قیمت گذاری این محصول در بازارهای جهانی تاثیرگذار باشیم.
