آشپزی - صفحه 6

مثقال طلا
وی ایکس اکستریم
کیان.
x
برچسب
آشپزی

طرز تهیه دلمه سیب‌زمینی شکم‌پر / با کمترین مواد یک غذای دلچسب بپزید

دلمه سیب‌زمینی، غذایی محبوب و پرطرفدار، تجربه‌ای دلپذیر با ارزش غذایی بالاست. این غذا به دلیل انعطاف‌پذیری در پخت (قابلمه یا فر)، گزینه‌ای عالی برای دوست‌داران سیب‌زمینی است.
|
تاریخ انتشار : ۲۸/آبان/۱۴۰۴ | ۰۲:۴۰

طرز تهیه میرزاقاسمی به روش رستورانی

میرزا قاسمی به سبک رستوران‌های شمال ایران طعمی متفاوت و مجلسی دارد؛ ترکیبی از بادمجان کبابی، سیر تازه و ادویه‌های محلی که با روش خاص طبخ در این منطقه، مزه‌ای منحصر به‌فرد و خاطره‌انگیز برای دوستداران غذاهای سنتی ایرانی خلق می‌کند.
|
تاریخ انتشار : ۲۸/آبان/۱۴۰۴ | ۰۲:۱۰

طرز تهیه سالاد ماکارونی با طعم نوستالژی

سالاد ماکارونی جزو غذا‌های پرطرفدار و خوشمزه‌ای است که در انتخاب مواد اولیه آن تا حدودی دستمان باز است به این دلیل که مواد لازم برای سالاد ماکارونی تا حدودی می‌تواند با توجه به سلیقه شما و میهمانتان تغییر کند.
|
تاریخ انتشار : ۲۶/آبان/۱۴۰۴ | ۰۲:۰۰

اگر به دنبال طرز تهیه پلو شوشتری با مرغ چرب و مجلسی هستید این دستور رو از دست ندید

شاید شما هم از آن دسته افرادی هستید که هر روز با سوال «امروز چه غذایی درست کنم؟» رو به‌رو می‌شوید. البته باتوجه به تنوع بالای غذا‌های سنتی و بین‌المللی این سوال کمی عجیب است.
|
تاریخ انتشار : ۲۵/آبان/۱۴۰۴ | ۰۲:۴۰

طرز تهیه ترشی هفت بیجار خوشمزه با کمترین مواد در خانه

ترشی هفت بیجار با اصالتی ۱۵۰ ساله، نزدیک‌های پاییز، در منزل هر بیجاری پیدا می‌شود. البته این ترشی به خاطر عطر و طعم بی‌نظیرش که مدیون ادویه مخصوص و جادوییش است، محبوبیت ویژه‌ای پیدا کرده و دورچین غذا‌های بسیاری از ما ایرانی‌ها است.
|
تاریخ انتشار : ۲۵/آبان/۱۴۰۴ | ۰۲:۲۰

نکات طلایی آشپزی برای تازه‌عروس‌ها/چگونه کتلت‌ها را یک‌شکل و یک‌دست قالب بزنیم؟ + فیلم

آیا دوست دارید کتلت‌های شما همیشه یکدست و خوش‌فرم باشند؟ این ترفند ساده و کاربردی مخصوص تازه‌عروس‌ها کمک می‌کند تا هر بار کتلت‌های یک‌دست و یک‌اندازه درست کنید و هنر آشپزی خود را به نمایش بگذارید.
|
تاریخ انتشار : ۲۲/خرداد/۱۴۰۴ | ۲۱:۱۰

غذای ایرانی چهارمین صبحانه خوشمزه دنیا شد

ساعت کار کله‌پزی در تهران قدیم با دیگر کسب‌وکار‌ها متفاوت بود. یعنی وقتی بقیه دکان‌دار‌ها کرکره مغازه را بالا می‌دادند، کله‌پز‌های معروف تهران دیگر بارشان تمام می‌شد و کرکره را پایین می‌کشیدند. تک و توک دکان‌های کله‌پزی هم بودند که از سر بی‌کلاسی، عصر‌ها بساط سیراب و شیردانشان برقرار بود که این ویژگی برای کله‌پزی مشهور چندان مطلوب نبود.
|
تاریخ انتشار : ۲۲/خرداد/۱۴۰۴ | ۰۱:۴۵

کدام طبقه فر برای پخت کیک، گوشت یا لازانیا مناسب‌تر است؟/هر طبقه فر برای چیست؟

بسیاری از افراد هنگام استفاده از فر، تنها درجه حرارت را تنظیم می‌کنند و به طبقه‌ای که ظرف غذا را در آن قرار می‌دهند توجهی ندارند. در حالی که جای قرارگیری غذا در طبقات مختلف فر، تاثیر مستقیم بر کیفیت، بافت و پخت یکنواخت آن دارد. این ویدیو توضیح می‌دهد که هر طبقه برای چه نوع غذایی مناسب‌تر است و چطور می‌توان از ظرفیت واقعی فر استفاده کرد.
|
تاریخ انتشار : ۱۷/خرداد/۱۴۰۴ | ۲۰:۲۰