۸ منبع غذایی عالی برای تقویت کلاژن سازی در بدن
هیچ کدام از ما نمیتوانیم از پیری فرار کنیم؛ حقیقت قابل کتمان نیست. اما این مسئله را هم باید بپذیریم که اکثر ما دوست داریم علائم پیری و افزایش سن دیرتر روی چهره ما نمود پیدا کند. میدانید چرا پوست شل و افتاده میشود؟ چون با بالا رفتن سن، سطح کلاژن در پوست کاهش مییابد. آیا راهی برای مقابله وجود دارد؟ بله؛ میتوانید با بعضی راهکارها کلاژن سازی را در پوست خود افزایش دهید؛ مثلا مواد غذایی بخورید که کلاژن سازی را در پوست تحریک میکنند.
مواد غذایی کلاژن ساز کدامند؟
برای ساخت کلاژن در بدن خود به 3 اسید آمینه نیاز دارید: پرولین، لیزین و گلیسین. با خوردن غذاهای غنی از کلاژن میتوانید شانس افزایش تولید این اسیدهای آمینه را در پوست خود افزایش داده و کلاژن سازی را در پوست خود به اوج برسانید؛ در نتیجه چین و چروکهای پوستی دیرتر به سراغ شما خواهند آمد. البته در کنار مصرف این مواد غذایی باید یک روتین مراقبت از پوست هم داشته باشید. مصرف این مواد غذایی شما را از مراقبت از پوست فارغ نمیکنند. مثلا اگر میخواهید دچار خطوط پنجه کلاغی نشوید، حتما باید هر روز و هر شب کرم دور چشم مورد استفاده قرار دهید. در اینجا موثرترین مواد غذایی برای تحریک کلاژن سازی در بدن را به شما معرفی میکنیم:
آب قلم گاو یا گوسفند
کلاژن انواع مختلفی دارد. کلاژن نوع I در سلامت پوست، مو و ناخن نقش مهمی ایفا میکند. آب قلم سرشار از کلاژن نوع I است. وقتی استخوانهای گاو را در آب میجوشانید، کلاژن استخراج میشود و میتوانید از آن بهره بگیرید. آب قلم حاوی کلسیم، منیزیم، فسفر، گلوکزامین، کندرویتین، اسیدهای آمینه، کلاژن و بسیاری دیگر از مواد مغذی است.
مرغ
گوشت مرغ محبوب ذائقه بسیاری از ایرانیان است. مرغ غنی از کلاژن بوده و حاوی تمام آمینو اسیدهایی است که برای افزایش کلاژنسازی در پوست به آنها نیاز دارید. جالب است بدانید که بسیاری از قرصها یا پودرهای کلاژن از گوشت مرغ مشتق میشوند. اگر تاکنون مرغ پاک کرده باشید، احتمالا دیدهاید که گوشت آن دارای بافتهای همبند است. این بافتها مرغ را به منبعی سرشار از کلاژن تبدیل میکنند.
ماهی
استخوانها و رباطهای ماهیها از کلاژن ساخته شده است. در بعضی از مطالعات عنوان شده که کلاژن دریایی زودجذبتر از دیگر انواع کلاژن به حساب میآید. اما لازم است به این نکته هم دقت کنید که کلاژن موجود در ماهی بیشتر در قسمتهایی از بدن آن است که ما کمتر از آنها استفاده میکنیم مثل سر، دور چشم و فلسها.
اگر میخواهید برای تحریک کلاژن سازی در بدن خود از ماهی استفاده کنید، بهتر است ماهی را انتخاب کنید که همه قسمتهای بدن آن از لحاظ خوردن برای شما قابل استفاده باشد. مثلا ماهی ساردین استفاده کنید. سعی کنید پوست ماهی را حتما مورد مصرف قرار دهید تا کلاژن به بدن شما برسد.
مرکبات برای کمک به کلاژن سازی
پرتقال، لیمو شیرین، لیمو ترش و گریپ فروت مملو از ویتامین سی هستند. ویتامین C ویتامینی است که در تحریک کلاژن سازی برای بدن نقش مهمی ایفا میکند. میتوان چنین گفت: ویتامین سی مصرف کنید تا با افت کلاژن در بدن خود مواجه نشوید.
گوشت اندامهای داخلی
منظور از اندامهای داخلی بدن حیوانات، جگر، دل، قلوه، مغز و ... است. کلاژن نوع I به طور عمده در این اندامها وجود دارد. اگر اهل خوردن این نوع غذاها نیستید، نگران نباشید، در پوست و استخوانهای حیوانات نیز کلاژن به وفور یافت میشود.
حبوبات
از دیگر مواد غذایی حاوی کلاژن میتوان به حبوبات اشاره کرد. حتما حبوباتی نظیر نخود، عدس، انواع لوبیا، باقلا و نخود فرنگی را در رژیم غذایی خود جای دهید تا به کلاژن سازی کمک شود. حبوبات به طور طبیعی غنی از پروتئین هستند و همه اسیدهای آمینه ضروری جهت تولید کلاژن را شامل میشوند. در بعضی از این حبوبات مثل نخود ویتامین سی به وفور وجود دارد. به نقش مهم ویتامین C برای کمک به کلاژن سازی در بخشهای قبلی این مطلب اشاره کردیم.
سبزیجات برگ سبز
سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج، کلم پیچ، کاهو و سبزی کولارد حاوی کلروفیل هستند که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و مقدمات ساخت کلاژن در بدن را فراهم میکند. از طرف دیگر این نوع سبزیجات مقادیر قابل توجهی ویتامین سی را در خود جای دادهاند و در تحریک کلاژن سازی نقش دارند. در سالادهای خود حتما از سبزیجات برگ سبز استفاده کنید.
فلفل دلمهای
در فهرست غذاهای غنی از کلاژن حتما باید به فلفل دلمهای هم اشاره کنیم. فلفل دلمهای نه تنها حاوی ویتامین سی است بلکه کپسایسین دارد که یک ترکیب ضد التهاب بوده و به منظور مقابله با علائم پیری فوق العاده عمل میکند. همچنین فلفل دلمهای میتواند به غذاهای شما عطری و طعمی دلپذیر بخشیده و اشتیاق شما را برای غذا خوردن افزایش دهد.
دیگر مواد غذایی غنی از کلاژن
با هدف تقویت کلاژن سازی در پوست خود و مبارزه با علائم پیری از مواد غذایی دیگری هم میتوانید بهره بگیرید:
لازم به ذکر است که سفیده تخم مرغ کلاژن ندارد، اما حاوی پرولین است. پرولین یکی از اسیدهای آمینه ضروری برای کمک به تولید کلاژن به شمار میآید.
بهترین قرص کلاژن را از کجا بخریم؟
برای کمک به جوانسازی پوست، مصرف مواد غذایی مفید و پرپروتئین در اولویت است اما به منظور نتیجهگیری سریعتر میتوانید از پودر یا قرص کلاژن موجود در داروخانه نیز استفاده کنید. مکملهای کلاژن را از فروشگاهی بخرید که به آن اطمینان داشته باشید و اصل بودن کالاها در آنجا برای شما تضمین شده باشد. داروخانه آنلاین مثبت سبز به مدیریت جناب آقای مهندس سید مرتضی مهر طباطبایی یکی از بهترین مراکز فروش اینترنتی مکملهای کلاژن در معتبرترین برندها است. از تخفیفات استثنایی این داروخانه حتما استفاده کنید.
کلام آخر
در این مطلب 8 منبع غذایی عالی برای تقویت کلاژن سازی در بدن را به شما معرفی کردیم. کلاژن، فراوانترین پروتئین موجود در بدن انسان است که متاسفانه تولید آن با افزایش سن رو به کاهش میرود. برای اینکه همچنان طراوت جوانی را در خود حفظ کنید، از مواد غذایی ذکر شده استفاده نمایید تا پوستی شاداب و سالم داشته باشید.
