۱۵ غذا برای مبارزه با بواسیر
بَواسیر یا هِموروئید به گشاد شدن رگ‌های وریدی در مجرای مقعدی می‌گویند که به کنترل مدفوع کمک می‌کنند. زمانی که متورم یا ملتهب می‌شوند «بیمارگونه» یا همان بواسیر می‌شوند. آنها در حالت فیزیولوژیک خود مانند بالشتکی مرکب از مجرای سیاهرگی و بافت همبند عمل می‌کنند.
به گزارش اقتصادآنلاین، علائم بواسیر بستگی به نوع آن دارد. بواسیر داخلی معمولاً همراه با خونریزی مقعدی بی‌درد است، اما بواسیر خارجی ممکن است علائم کمتری داشته باشد یا اگر ترومبوز باشد همراه با درد و تورم در ناحیه مقعد خواهد بود.
بسیاری از مردم به‌اشتباه هر نوع علامت رخ‌داده در اطراف منطقه مقعدی راست روده‌ای را «بواسیر» می‌دانند و دلایل اصلی این علائم را نادیده می‌گیرند. اگرچه علت اصلی بواسیر ناشناخته است، بعضی از عوامل که باعث بالارفتن فشار درون شکمی می‌شوند، به‌ویژه یبوست، نقش اصلی را در رشد آن دارند.
درد، حساسیت، خونریزی و خارش شدید همراه با بواسیر اغلب برای اینکه شما را بی‌طاقت کند کافی است.
این رگ‌های متسع یا متورم در مقعد و قسمت‌های تحتانی رکتوم که به‌عنوان توده نیز شناخته می‌شوند، در صورت عدم درمان ممکن است لخته یا برآمدگی داشته باشند، به طور بالقوه نیاز به جراحی دارند. خوشبختانه، برخی غذاها می‌توانند به کاهش علائم کمک کنند و اغلب در وهله اول از جلوگیری از توده بواسیر نیز کمک می‌کند. در اینجا به معرفی ۱۵ غذای مؤثر در درمان بواسیر می‌پردازیم:
۱. حبوبات
هنگام تلاش برای جلوگیری از بیماری یا جلوگیری از زیادشدن توده، یکی از قوانین مهم این است که مطمئن شوید فیبر کافی به بدن می‌رسانید. شما می‌توانید دو نوع فیبر از مواد غذایی محلول و نامحلول به دست آورید.
درحالی‌که نوع محلول یک ژل را در دستگاه گوارش شما تشکیل می‌دهد و می‌تواند توسط باکتری‌های خوب هضم شود، فیبر نامحلول به توده مدفوع شما کمک می‌کند. برای ترویج یک روده سالم، شما به هر دو نیاز دارید.
حبوبات بذرهای خوراکی گیاهان از خانواده Fabaceae هستند. آنها شامل لوبیا، عدس، نخودفرنگی، سویا، بادام‌زمینی و نخود هستند. آنها از هر دو نوع فیبر تشکیل می‌شوند اما منبع ویژه غنی از نوع محلول هستند.
برای مثال، یک فنجان (۱۹۸ گرم) عدس پخته‌شده تقریباً ۱۶ گرم فیبر دارد. این مقدار حدود نیمی از فیبر توصیه‌شده است.
بیشتر بزرگسالان باید ۲۱-۳۸ گرم در روز دریافت کنند، اگرچه ممکن است بسته به سن و جنسیت این مقدار متفاوت باشد. عدس و سایر حبوبات می‌توانند مدفوع شما را زیاد کنند و باعث می‌شود هنگام رفتن به دستشویی مجبور نشوید به خودتان فشار بیاورید. این می‌تواند به جلوگیری از بواسیر یا تسکین علائم کمک کند.
۲. غلات سبوس‌دار
غلات سبوس‌دار نیز منبع مفید برای تغذیه هستند. دلیل آن این است که آنها جوانه، سبوس و آندوسپرم خود را حفظ می‌کنند که با اجزای مفیدی مانند فیبر مخلوط هستند. غلات سبوس‌دار به‌ویژه سرشار از فیبر نامحلول هستند. این کار به حرکت در طول هضم کمک می‌کند که می‌تواند به کاهش درد و ناراحتی مرتبط با توده‌های بواسیر کمک کند.
به‌خاطر داشته باشید که غلات سبوس‌دار فراتر از آرد و نان سالم گندم هستند. درحالی‌که این گزینه‌ها گزینه‌های خوبی هستند، این دسته همچنین شامل جو، ذرت، اسپیلت، کینوآ، برنج قهوه‌ای، چاودار کامل و جو دو سر است.
زمانی که سعی دارید علائم مصرف بیش از حد آرد جو را کاهش دهید، استفاده از آن در رژیم غذایی خود گزینه خوبی است.
که شامل نوع ویژه‌ای از فیبر محلول به نام بتاگلوکان است که با عمل‌کردن مثل پروبیوتیک به میکروبیم روده شما سود می‌رساند. پروبیوتیک‌ها به تغذیه باکتری‌های مفید در روده شما کمک می‌کنند.
در هنگام خرید آرد جو دو سر، به‌خاطر داشته باشید که جو دو سربریده فولادی برای پختن بیشتر طول می‌کشد اما کمتر فرآوری می‌شود. آنها مقدار بیشتری خمیردندان و حدود ۵ گرم فیبر به‌ازای هر فنجان ۴ / ۱ (۴۰ گرم) جو خشک در مقایسه با ۴ گرم برای جو دوسر سریع یا غلته‌شده فراهم می‌کنند.
۳. بروکلی و دیگر سبزی‌های کروسیفر
سبزی‌های چلیپایی شامل کلم بروکلی، گل‌کلم، جوانه بروکسل، ریشه کوهی، بو چوی، کلم‌پیچ، تربچه، شلغم و کلم است.
اگرچه آنها عمدتاً به‌خاطر خواص ضد سرطانی خود مشهور هستند، اما مقدار قابل‌توجهی فیبر نامحلول نیز ارائه می‌دهند.
برای مثال، یک فنجان (۷۶ گرم) بروکلی خام حدود ۲ گرم فیبر رژیمی فراهم می‌کند که همه آنها نامحلول هستند. این کار برای پرکردن مدفوع شما و منظم نگه‌داشتن شما انجام می‌شود.
علاوه بر این، سبزی‌های بوته دار حاوی گلوکوزینولات هستند، یک ماده شیمیایی گیاهی که می‌تواند توسط باکتری روده شما تجزیه شود.
یک مطالعه در ۱۷ بزرگ‌سال نشان داد که افزایش مصرف سبزی‌های کروسیفر به میزان ۶.۴ گرم (۱۴ گرم به‌ازای هر کیلوگرم) از وزن بدن، میکروبیم روده آنها را در عرض ۲ هفته تغییر داد.
تنوع باکتری‌های روده به سیستم گوارشی انعطاف‌پذیرتر و نیز ایمنی بهتر مرتبط است. این امر و همچنین مقدار فیبر نامحلول آنها، سبزی‌های کروسیفر را به یک انتخاب عالی برای جلوگیری از یبوست تبدیل می‌کند.
۴. کنگر فرنگی
کنگرها با فیبر شناخته می‌شوند، با یک منبع خام و متوسط (۱۲۸ گرم) که حدود ۷ گرم از این ماده مغذی را در برمی‌گیرد.
فیبر کنگر نیز مانند بسیاری از غذاهای غنی از فیبر به تغذیه باکتری‌های مفید در روده شما کمک می‌کند.
دو مطالعه انسانی نشان داده‌اند که ای نوین نوعی فیبر محلول در کنگرها، تعداد باکتری‌های مفید روده مانند Bifid زیستی و لاکتوباسیلوس را افزایش داده است.
این کار ممکن است به جلوگیری از شروع یبوست کمک کند و یا با سالم و منظم نگه‌داشتن روده علایم آن را کاهش دهد.
۵. سبزی‌های ریشه‌ای
سبزی‌های ریشه‌ای مثل سیب‌زمینی شیرین، شلغم، چغندر، رطب، هویج و سیب‌زمینی پر و پر از مواد مغذی هستند.
آنها غنی از فیبر سالم روده هستند و در هر وعده غذایی ۳ تا ۵ گرم فیبر دارند. زمانی که بحث بر سر غده‌ها است، به‌خاطر داشته باشید که مقدار زیادی از فیبر آنها در پوست وجود دارد، بنابراین مطمئن شوید که وقتی از آنها لذت می‌برید آن را درست مصرف می‌کنید.
علاوه بر این، سیب‌زمینی‌های سفید پخته و خنک حاوی نوعی کربوهیدرات به نام نشاسته مقاوم هستند که بدون هضم از مسیر گوارشی شما عبور می‌کند. همانند فیبر محلول، به تغذیه باکتری‌های مفید روده شما کمک می‌کند. چون این باعث کاهش یبوست می‌شود ممکن است علائم را کاهش دهد.
بهترین راه برای گنجاندن سبزی‌های ریشه‌ای در رژیم غذایی شما، سرخ کردن، بخار کردن، پختن و یا به جوش آوردن آنها با پوست خود است. همچنین به‌عنوان جایگزینی برای سیب‌زمینی، پوست آنها را به طرز شگفت انگیزی خردکرده، یا برش داده و پخته می‌کنند.
۶. کدو
کدو تابستان تا زمستان رنگ و فیبر فوق‌العاده‌ای را به بشقاب غذای شما می‌آورد. گونه‌های زیادی از جمله کدو زرد، زاچینی، کدو بلوط، کدو باترنوت و کدوحلوایی وجود دارند.
فیبردارترین این دسته کدو مسمایی است که ۹ گرم از این ماده مغذی طعم‌دار را در هر فنجان (۲۰۵ گرم) از کدو‌های پخته‌شده جمع می‌کند. از کدوی سرخ‌شده، پخته شده و یا آب‌پز شده لذت ببرید تا به حرکت دستگاه گوارش شما درحالی‌که مواد زاید را دفع می‌کنید، کمک کند.
۷. فلفل‌دلمه‌ای
یک سبزی عالی دیگر برای کمک به رفع تودهٔ بواسیر فلفل‌دلمه‌ای است. هر فنجان (۹۲ گرم) از فلفل‌های برش خورده و ملایم تقریباً ۲ گرم فیبر تولید می‌کنند. اگرچه فلفل‌دلمه‌ای به‌اندازه برخی دیگر از سبزی‌های موجود در این لیست، چرب نیست اما آب آن ۹۳ % است. این کار علاوه بر فیبر، عبور غذایتان را راحت‌تر می‌کند و از زور زدن جلوگیری می‌کند.
۸. کرفس
همانند فلفل‌دلمه‌ای، کرفس نیز مقدار زیادی آب و فیبر به شما می‌دهد. این کار مدفوع شما را نرم می‌کند و نیاز به فشار دادن را کاهش می‌دهد.
یک ساقه بزرگ ۲۸ تا ۳۱ سانتی‌متری کرفس۱ گرم فیبر را فراهم می‌کند و شامل ۹۵ % آب است.
این سبزی‌های ترد را در سالادها استفاده کنید، به سوپ و یا آبگوشت اضافه کنید و یا ساقه‌های آن را در کمی از کره موردعلاقه خود سرخ کنید.
۹. خیارها و خربزه
خیار و خربزه متعلق به خانواده Cucurbitaceae هستند. همانند فلفل‌دلمه‌ای و کرفس، آنها همراه‌های خوش‌مزه برای آوردن فیبر و آب به دستگاه گوارش شما هستند. در هنگام خوردن خیار اطمینان حاصل کنید که پوست آن را بکنید. در این صورت فیبر بیشتری به دست میاورید.
۱۰. گلابی
یک گلابی متوسط تقریباً ۶ گرم فیبر دارد که ۲۲ درصد از فیبر روزانه شما را تشکیل می‌دهد. حتماً این میوه را با پوست بخورید، زیرا در پوست بسیاری از فیبرهای ضد توده بواسیر یافت می‌شود. گلابی خود یک اسنک عالی است و یا می‌تواند در سوپ و یا سالاد ریخته شود.
۱۱. سیب
سیب نیز مانند گلابی مقدار فیبر قابل‌توجهی دارد. به‌عنوان‌مثال، یک سیب متوسط تقریباً ۵ گرم فیبر دارد. علاوه بر این، برخی از این فیبر پکتین است، فیبر محلول که یک قوام ژل‌مانند در دستگاه گوارش ایجاد می‌کند.
این کار به نرم کردن و جمع‌کردن چارپایه شما کمک می‌کند، زور زدن و کمک به ناراحتی مربوط به توده بواسیر را کم می‌کند.
۱۲. تمشک
درحالی‌که توت‌ها به‌عنوان یک منبع دارای فیبر در نظر گرفته می‌شوند اما تمشک به‌عنوان یک کارخانه تولید فیبر در نظر گرفته می‌شود.
به‌سادگی یک فنجان (۱۲۳ گرم) تمشک خام را برای ۸ گرم فیبر با ۸۵ % محتوای آب بخورید.
این مواد مغذی با هم، رفتن به دستشویی را بدون فشارآوردن به خود و اذیت شدن برای دفع مدفوع را آسان‌تر می‌کنند.
۱۳. موز
موز که هم پکتین و هم نشاسته مقاوم را تقویت می‌کند، یک غذای ایده‌آل برای استفاده در رژیم غذایی شما برای آرام‌کردن علائم توده بواسیر است. یک موز متوسط، (۱۸-۲۰ سانتی‌متر) ، ۳ گرم فیبر فراهم می‌کند.
درحالی‌که پکتین آن یک ژل در دستگاه گوارش شما ایجاد می‌کند، نشاسته مقاوم آن باکتری مفید روده شما را تغذیه می‌کند که ترکیب خوبی برای کمک به همورویید شما است.
۱۴. آلو خشک
آلو بخارا، آلو خشک به‌عنوان ضد یبوست طبیعی شناخته می‌شود. مطالعات نشان می‌دهد که خوردن روزانه مقدار متوسطی تا ۱۰ آلو می‌تواند استحکام مدفوع و حرکت گوارشی را در میان افراد مبتلا به یبوست بهبود بخشد.
این نه‌تنها به فیبر بلکه به سوربیتول نیز نسبت داده می‌شود. سوربیتول نوعی الکل قندی است که روده شما به‌خوبی هضم نمی‌کند. این ماده آب را به دستگاه هضم شما می‌کشد، مدفوع را نرم کرده و نیاز به استفاده از آن را تحریک می‌کند.
آلوبخاراها مقدار زیادی آب را با خود به همراه میاورند. برای تهیه آنها، آلو خشک را به‌راحتی به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که نرم شود، در آب خیس کنید.
۱۵. مایعات
هیدراته نگه‌داشتن خودتان به نرم‌تر و راحت‌تر شدن مدفوع کمک خواهد کرد. میزان آبی که باید بنوشید به سن، جنس و سطح فعالیت شما بستگی دارد. دقت کنید که بیشتر اوقات آب را انتخاب کنید. اگر به کمی عطروطعم بیشتر نیاز دارید، آن را با تکه‌های لیمو و یا توت پر کنید.
ممکن است گاهی اوقات به مایعات دیگری که قند کمی دارند مانند چای‌های شیرین نشده یا ملایم شیرین و آبگوشت‌های کم سدیم نیاز پیدا کنید. به‌طورکلی نوشیدن ۸ لیوان در روز توصیه می‌شود، اما این توصیه اختیاری است که ریشه در شواهد علمی ندارد. این مسئله به بهترین نحو برای شما جواب می‌دهد.
غذاهایی که باید از آنها دوری کنید:
ایده خوبی است که غذاهایی که فیبر کمی دارند را محدود کنید. اینها می‌توانند یبوست را بدتر کنند که می‌تواند باعث تحریک توده‌های بواسیر شود. غذاهای کم فیبر که باید از آنها اجتناب شود عبارت‌اند از:
محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و انواع دیگر هستند.
آرد سفید: آرد سفید. سبوس و میکروب این آرد برداشته شده و باعث می‌شود تا فیبر آن کمتر شود. محصولات تهیه شده از این نوع آرد شامل نان‌های سفید، ماکارونی و نان شیرینی است.
گوشت قرمز از این نوع گوشت اجتناب کنید چون هضم آن بیشتر طول می‌کشد و ممکن است یبوست را تشدید کند.
گوشت‌های فرآوری شده: این غذاها دارای فیبر کم و سدیم زیادی هستند و خطر ابتلا به یبوست را افزایش می‌دهند.
غذاهای سرخ شده: هضم آنها می‌تواند برای دستگاه گوارش شما سخت باشد.
غذاهای نمکی: آنها ممکن است باعث نفخ شوند و بواسیر شما را حساس‌تر کنند.
همچنین باید از اینها اجتناب کنید:
غذاهای ادویه‌دار: اگرچه غذای تند لزوماً فیبر کمی ندارد اما ممکن است درد و ناراحتی مرتبط با بواسیر را افزایش دهد.
نوشیدنی‌های کافئین‌دار: این نوشیدنی‌ها، به‌ویژه قهوه، ممکن است مدفوع شما را سفت کنند و دفع را دردناک‌تر کنند.
الکل : مانند نوشیدنی‌های حاوی کافئین، نوشیدنی‌های الکلی می‌توانند مدفوع شما را خشک کرده و ناراحتی‌ها را تشدید کنند.
خلاصه مطلب:
بواسیر یا کپه می‌تواند درد و ناراحتی زیادی ایجاد کند. با اینکه برخی غذاها ممکن است علائم شما را بدتر کنند اما برخی دیگر می‌توانند بسیار مفید باشند. افزایش دریافت فیبر ممکن است به کاهش علائم آن کمک کند. غلات کامل، حبوبات، سبزی‌های و میوه‌ها سرشار از فیبر هستند.
خوردن مقدار بیشتری از آنها می‌تواند به شما کمک کند که یبوست و در نتیجه کپک‌ها را منظم نگه دارید. بااین‌حال، اگر علائم شما بهبود نمی‌یابند یا بدتر می‌شوند، به بخش مراقبت بهداشتی مراجعه کنید تا بهترین برنامه درمانی را برای شما تعیین کند.
