افزایش چشمگیر قیمت جهانی مواد غذایی/ بررسی عوامل دخیل در گرانی

اقتصاد آنلاین – مهسا نجاتی؛ پس از اینکه قیمت عمده فروشی مواد غذایی برای نخستین بار در طول شیوع ویروس کرونا دچار افت شد، شاخص جهانی قیمت مواد غذایی فائو از پاییز افزایش چشمگیری را نشان داد. اخیرا در سراسر جهان، قیمت مواد غذایی 7.5درصد گران‌تر از میانگین سال‌های 2014 تا 2016 بوده و رقم ماه دسامبر بالاترین میزان آن در شش سال گذشته را نشان می‌دهد.

به گفته فائو، کاهش موجودی روغن پالم باعث افزایش قیمت محصول شده بود و شاخص قیمت روغن نباتی را پس از جهش 14.5درصدی در ماه نوامبر، تقریبا 5درصد در ماه دسامبر افزایش داد. این موضوع به نوبه خود، سبب افزایش کلی شاخص قیمت مواد غذایی شد. آب و هوای خشک و اختلالات تولید به دلیل شیوع کووید-19 همراه با تقاضای زیاد از سوی جشنواره دیوالی هند و همچنین چین، منجر به اتمام موجودی کالا شد.

در ماه دسامبر، افزایش قیمت گوشت و لبنیات (به ترتیب 1.7 و 3.2درصد افزایش) نیز به بالا رفتن کلی قیمت مواد غذایی کمک کرد. تقاضای لبنیات در اقیانوسیه و اروپای غربی و همچنین افزایش قیمت طیور ناشی از شیوع آنفولانزای مرغی در اروپا به این وضعیت دامن زد.

در نمودار ارائه شده، شاخص جهانی قیمت مواد غذایی فائو از سال 2018 را مشاهده می‌کنید؛