رشد ۴۱درصدی تولید گوشت قرمز در مرداد
بر اساس نتایج آمارگیری از کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور که در مرداد ماه سال جاری از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد، تولید گوشت قرمز ۴۱درصد افزایش یافت.
به گزارش خبرگزاری تسنیم، وزن گوشت قرمز تولیدشده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه مرداد ١٣٩٩ در مجموع ٣٧,١ هزار تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.
بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با ٢١,٤ هزار تن، ٥٧.٧ درصد از کل وزن گوشت قرمز تولیدشده را به خود اختصاص داده است.
گوشت گوسفند و بره با ١٢.٣ هزار تن، بز و بزغاله با ٢.٧ هزار تن و سایر انواع دام با ٦٦٩.٧ تن، به‌ترتیب ٣٣.٢ درصد، ٧.٣ درصد و ١.٨ درصد از کل وزن گوشت قرمز تولیدشده را به خود اختصاص داده‌اند.
مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد ١٣٩٩ با ماه مشابه سال ١٣٩٨، نشان‌‌دهنده افزایش ٤١درصدی مقدار تولید گوشت قرمز است. مقدار تولید گوشت در مرداد ١٣٩٩ نسبت به ماه مشابه سال ١٣٩٨ برای گوسفند و بره ٣٥ درصد، برای بز و بزغاله ٢٩ درصد، برای گاو و گوساله ٤٩ درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش 106 درصد افزایش و برای شتر و بچه‌شتر ٤٢ درصد کاهش داشته است.
همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد ١٣٩٩ نسبت به تیر 1399 در حدود ٢,٥ درصد افزایش داشته است.
