مزایای مصرف فیبر خوراکی

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از خراسان، به‌طور کلی مصرف فیبر به‌صورت روزمره چنین مزایایی دارد:

 فیبر خوراکی، وزن و حجم مدفوع را بیشتر و همچنین به نرم‌تر شدن آن کمک می‌کند. هر چه مواد غذایی حجیم‌تر باشد، حرکت دادن آن برای روده نیز ساده‌تر است. فیبر به دلیل جذب مقدار زیادی آب به ایجاد حالت نرم‌تر و خمیری کمک می‌کند. این مسئله در نهایت می‌تواند تا حد زیادی سلامت بهتر روده‌ها و کاهش مشکلات دستگاه گوارش را تضمین کند.

 

فیبر محلول در آب به کاهش سطح کل کلسترول خون کمک می‌کند. این کار از طریق لیپوپروتئین‌های کم چگال یا همان کلسترول‌های بد انجام می‌شود. 

مطالعات نشان داده‌ است  که غذاهای با فیبر بالا می‌تواند با کاهش فشار خون و التهاب به‌سلامت بهتر قلب هم کمک کند.

 

غذاهایی که فیبر بالایی دارد به‌طور کلی دارای مقدار انرژی کمتری در واحد حجم است. یعنی شما با خوردن این غذا زودتر احساس سیری ولی انرژی کمتری دریافت می‌کنید. در نتیجه غذاهای پر فیبر از نظر انرژی کم چگال محسوب می‌شود.

 

به علت تأثیر مثبت فیبر در کاهش بیماری‌های قلبی و ابتلا به انواع سرطان‌ها، مصرف آن به همه توصیه می‌شود.