با این غذاها سوخت و ساز بدن را بالا ببرید

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از آوای سلامت، متابولیسم فرآیندی است که در طی آن غذا تبدیل به انرژی می شود و بدین ترتیب کالری سوزانده می شود.با افزایش متابولیسم وزن اضافی شما از دست رفته و خطر ابتلا به چاقی و مشکلات مرتبط با آن کاهش می یابد.

بهترین گزینه های غذایی برای سوخت و ساز بدن را می توانید از امروز مرتب مصرف کنید:

تخم مرغ:

سرشار از پروتئین است. یک عدد تخم مرغ بزرگ پخته شده حاوی 6 و نیم گرم پروتئین است و برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، یک انتخاب غذایی عالی محسوب می شود. پروتئین یکی از موثرترین مواد مغذی برای افزایش سوخت و ساز بدن است زیرا برای هضم آن بدن باید انرژی بیشتری نسبت به چربی ها و کربوهیدرات ها مصرف کند.

دانه های کتان:

دانه های کتان حاوی پروتئین، ویتامین ها، و سایر مواد مغذی مهم هستند. مصرف دانه های کتان باعث افزایش متابولیسم شده و خطر ابتلا به سندرم متابولیک را کاهش می دهد. سندرم متابولیک گروهی از عوامل خطر شامل چربی دور کمر، چاقی شکمی، فشارخون بالا، دیابت، تری گلیسیرید بالا است که با هم رخ می ‌دهند و خطر ابتلا به بیماری‌ های قلبی، سکته و دیابت را افزایش می ‌دهند.

مطالعات نشان می دهد که بذر کتان و مواد مغذی موجود در آن ممکن است به درمان یا محافظت در برابر این بیماری ها کمک کند:

آرتروز

بیماری های خود ایمنی

سرطان

بیماری قلب و عروقی

دیابت

اختلالات عصبی

پوکی استخوان

عدس:

مصرف این گزینه غذایی نیز خطر ابتلا به سندرم متابولیک را کاهش می دهد. عدس همچنین ممکن است سوخت و ساز بدن را افزایش دهد زیرا سرشار از پروتئین است. عدس همچنین حاوی مقادیر خوبی فیبر برای تغذیه باکتری های مفید در روده است.

فلفل های چیلی:

این نوع فلفل ها به افزایش سوخت و ساز بدن کمک می کنند چون حاوی ترکیبی به نام کپسایسین هستند. این ترکیب با افزایش سرعت سوزاندن چربی و کاهش اشتها، می تواند در مدیریت وزن نیز نقش داشته باشد.کپسایسین همچنین ممکن است باعث کاهش درد و التهاب شود. این ترکیب ممکن است به درمان شرایطی مانند آرتریت روماتوئید و آلزایمر کمک کند.

زنجبیل:

اضافه کردن زنجبیل به وعده های غذایی می تواند درجه حرارت بدن و میزان متابولیسم را افزایش داده و به کنترل اشتها کمک کند. زنجبیل همچنین خاصیت ضد التهابی دارد و ممکن است به کاهش حالت تهوع در دوران بارداری و بعد از شیمی درمانی کمک کند.

چای سبز:

چای سبز ممکن است متابولیسم چربی را هم در استراحت و هم در هنگام ورزش افزایش دهد. سایر مزایای سلامتی چای سبز شامل موارد زیر است:

اثرات ضد التهابی

خاصیت آنتی اکسیدانی

فعالیت ضد میکروبی

اثرات ضد سرطان

قهوه:

قهوه به دلیل داشتن کافئین می تواند متابولیسم را تحریک کند. فراموش نکنید که قهوه بدون کافئین همان فواید افزایش متابولیسم را ندارد. همچنین، اضافه کردن خامه یا شکر باعث افزایش کالری آن می شود و آن را تبدیل به یک نوشیدنی مضر می کند.

آجیل برزیلی:

آجیل برزیلی یکی از غنی ترین منابع سلنیم است، ماده معدنی که برای متابولیسم و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن ضروری است. این نوع آجیل همچنین حاوی پروتئین و چربی های سالم است.سلنیوم به ویژه برای غده تیروئید مهم است، غده ای که عملکرد سوخت و ساز بدن را تنظیم و چندین هورمون حیاتی تولید می کند. با این وجود باید از خوردن بیش از حد این نوع آجیل خودداری کرد، زیرا می تواند باعث مسمومیت با سلنیوم شود.

کلم بروکلی:

کلم بروکلی حاوی ماده ای به نام گلوکورافانین است. گلوکورافانین به افزایش متابولیسم، کاهش سطح چربی خون و کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماریهای مرتبط با سن کمک می کند.

سبزیجات سبز تیره و برگدار:

اسفناج، کلم و سایر سبزیجات تیره رنگ نیز ممکن است به دلیل وجود آهن باعث افزایش متابولیسم شوند. آهن ماده معدنی اساسی برای متابولیسم، رشد و نمو است. این سبزیجات منبع آهن غیر هیم یا غیر حیوانی هستند. سعی کنید سبزیجات برگ دار را با ویتامین سی مصرف کنید تا میزان جذب آهن آنها بیشتر شود. بسیاری از سبزیجات برگ دار نیز مقادیر خوبی از منیزیم هستند، ماده معدنی دیگری که باعث بهبود سوخت و ساز بدن می شود.