امکان تولید دانه روغنی سویای غیر تراریخته در کشور فراهم شد/ در نظر گرفتن ۵۰۰ تا ۶۰۰هزار هکتار زمین برای کشت سویا
مشاور وزیر جهاد کشاورزی و مجری طرح ملی دانه های روغنی از فراهم شدن امکان تولید دانه روغنی سویای غیر تراریخته در کشور خبر داد و گفت: ایجاد ۵۰۰ تا ۶۰۰ هزار هکتار زمین برای کشت سویا را در دستور کار قرار گرفته است.
اقتصاد آنلاین- سپیده قاسمی؛ علیرضا مهاجر در همایش روغن های خوراکی و دانه های روغنی با تاکید بر اینکه امکان تولید سویای غیر تراریخته در استان خوزستان با شرایط بسیار خوب وجود دارد، افزود: بیش از ۳۰۰ هزار هکتار سویا در این منطقه قابل کشت است.
وی ادامه داد: در زمینه توسعه کشت دانه روغنی کلزا نیز سال آینده تولید 350 هزار تن را در دستور کار قرار دادیم که به معنی جهشی برای تولیدات بعدی خواهد بود.
مهاجر میزان مصرف سرانه روغن در کشور را 20 کیلوگرم عنوان کرد و یادآور شد: ظرفیت کارخانه‌های روغن نباتی کشور بیش از 3.5 میلیون تن است اما این کارخانه ها در حال حاضر دچار رکود شده اند که امیدواریم با همکاری دستگاه های ذیربط این بخش را از رکود خارج کنیم.
مهاجر در پایان با تاکید بر لزوم پرداخت به مکانیزاسیون در کشت دانه های روغنی، اظهار کرد: در حال حاضر تا حدودی برداشت مکانیزه کنجد در خوزستان، گلستان، کرج و اردبیل انجام می شود اما این بخش نیاز توسعه بیشتر دارد.
غنی سازی روغن و نان با ویتامین D
در ادامه همایش هدایت حسینی رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی ایران با بیان اینکه در سال های اخیر میزان اسیدهای چرب موجود در روغن خوراکی کشور از ۱۵ به کمتر از ۲ درصد کاهش یافته است، گفت: در زمینه کاهش اسیدهای چرب اشباع نیز با دستگاه های مربوطه در حال همکاری هستیم.
وی افزود: غنی سازی روغن های خوراکی در برنامه های وزارت بهداشت نیز قرار گرفته است.
حسینی در پایان از غنی سازی روغن و نان با ویتامین D خبر داد و تاکید کرد: در زمینه پایداری ویتامین D در محصولات تولیدی باید کار علمی بیشتری صورت گیرد.
