اردیبهشت بهاری و تلالو میراث ناملموس اصفهان در چشم گردشگران/ آغاز بر داشت گل محمدی از باغستانها

اقتصادآنلاین؛ گروه استانها: صنعت گلابگیری در استان اصفهان و به ویژه منطقه کاشان یکی از صنایع سنتی و مهم این منطقه است که به عنوان یکی از نمادهای فرهنگی و اقتصادی ایران شناخته می‌شود.

این صنعت با تاریخچه‌ای چند صدساله، نه تنها به تولید گلاب و عرقیات گیاهی می‌پردازد بلکه به عنوان یک جاذبه گردشگری نیز عمل می‌کند و تأثیرات قابل توجهی بر اقتصاد استان اصفهان دارد.

فصل گل چینی در استان اصفهان معمولاً از اواسط اردیبهشت تا اوایل تیرماه است اما در برخی نقاط سردسیرتر استان تا اواسط مردادماه نیز ادامه دارد، در این ایام، مزارع گل محمدی در منطقه به اوج شکوفایی خود می‌رسند و بوی خوش گل‌ها فضای شهرها را پر می‌کند.

این فصل نه تنها فرصتی برای تولید گلاب با کیفیت بالا است، بلکه به جذب گردشگران داخلی و خارجی کمک شایانی می‌کند.

کاشان یکی از مقاصد اصلی گردشگران در فصل بهار

در این ارتباط علی زارعی کارشناس اقتصاد گردشگری به اقتصادآنلاین می گوید: در فصل گل چینی، کاشان به یکی از مقاصد اصلی گردشگری تبدیل می‌شود و گردشگران داخلی و خارجی برای مشاهده فرآیند گلابگیری، شرکت در مراسم‌های محلی و خرید محصولات ارگانیک به این منطقه سفر می‌کنند.

وی با بیان اینکه بازدید از کارگاه‌های گلابگیری و مزارع گل محمدی تجربه‌ای منحصر به فرد برای بازدیدکنندگان فراهم می‌آورد، ادامه می‌دهد: این تعاملات فرهنگی و اقتصادی موجب افزایش درآمد محلی و رونق بازارهای فروش محصولات گلاب و عرقیات گیاهی می‌شود.

زارعی صنعت گلابگیری کاشان را به عنوان یک موتور اقتصادی عمل برشمرده و تاکید می‌کند: با جذب گردشگران، این صنعت به توسعه زیرساخت‌های گردشگری مانند هتل‌ها، رستوران‌ها و مراکز خدماتی کمک می‌کند؛ همچنین، اشتغال‌زایی در این صنعت و صنایع وابسته، نظیر کشاورزی و بسته‌بندی، بهبود معیشت مردم محلی را به همراه دارد.

ارزش افزوده قابل توجه گلابگیری برای اقتصاد استان

وی با اشاره به اینکه علاوه بر این، صادرات گلاب و عرقیات گیاهی به کشورهای دیگر، ارزش افزوده قابل توجهی برای اقتصاد استان ایجاد می‌کند، می گوید با توجه به شهرت جهانی گلاب کاشان، این محصول به عنوان یک برند شناخته شده در بازارهای بین‌المللی مطرح است.

این کارشناس اقتصاد کشاورزی تصریح کرد: تنها باید بر این نکته تاکید کنم که متاسفانه فراوری گل محمدی در کشور محدود به گلاب است، گرچه این گلاب در سرتاسر کشور و حتی دنیا طرفداران ویژه دارد به نوعی که از این گلاب برای شستشوی سالیانه درون خانه کعبه استفاده می شود اما باید به شکل فراوری گل محمدی در قالبهای دیگر مانند بیسکویت، شکلات، عطر و غیره برای رقابت در بازارهای جهانی باشیم، موضوغی که کمتر مورد توجه قرار گرفته است.

برداشت گل محمدی در استان تا نیمه مردادماه ادامه دارد

در همین ارتباط همچنین احمدرضا رئیس زاده مدیر امور باغبانی جهادکشاورزی اصفهان با بیان اینکه عملیات برداشت و فرآوری گل محمدی از اواخر فروردین‌ماه در مناطق گرمسیر استان، شامل شهرستان‌های کاشان و آران و بیدگل آغاز شده است و در دیگر نقاط استان نیز از نیمه اردیبهشت ماه، بیان کرد:  این روند به تدریج در سایر شهرستان‌های معتدل و سردسیر نیز ادامه خواهد یافت.

وی افزود: سطح زیرکشت گل محمدی در استان اصفهان در سال جاری به حدود چهار هزار و ۲۰۰ هکتار رسیده که نسبت به سال گذشته با افزایش بیش از ۱۰۰ هکتاری همراه بوده است.

رئیس زاده با اشاره به اینکه به طور کلی برداشت گل محمدی در استان اصفهان به ویژه در شهرستان‌های کاشان، نطنز، و آران و بیدگل قابل توجه است، گفت: شهرستان کاشان به عنوان یکی از مهم‌ترین مراکز تولید گل محمدی در کشور، سالانه حدود دو هزار و ۵۰۰ تا سه هزار تن گل محمدی برداشت می‌کند.

وی اضافه می کند: شهرستان نطنز نیز با داشتن مزارع گسترده، به طور میانگین حدود ۱۰۰۰ تا ۱۵۰۰ تن گل محمدی در سال برداشت و  همچنین شهرستان آران و بیدگل نیز با توجه به شرایط مناسب اقلیمی، سالانه حدود ۵۰۰ تا ۷۰۰ تن گل محمدی تولید می‌کند.

مدیر امور باغبانی جهادکشاورزی اصفهان با اشاره به اینکه یکی از اهداف ما افزایش سطح زیر کشت گل محمدی و همچنین ارتقاء کیفیت آن است، بیان می کند: برای این منظور، آموزش‌های لازم به کشاورزان ارائه می‌شود و همچنین تحقیقات علمی در زمینه بهبود روش‌های کشت و برداشت انجام می‌شود.

استفاده از تکنولوژی‌های نوین در حوزه برداشت

وی می گوید: علاوه بر این، ما در حال همکاری با مراکز تحقیقاتی و دانشگاه‌ها هستیم تا بتوانیم از تکنولوژی‌های نوین در این حوزه بهره‌برداری کنیم. 

رئیس زاده با اشاره به برنامه‌های این سازمان برای حمایت از کشاورزان در زمینه فروش و بازاریابی گلاب و عرقیات گیاهی می گوید: ما در تلاش هستیم تا با ایجاد بازارهای هدف و شرکت در نمایشگاه‌های داخلی و خارجی، محصولات تولیدی کشاورزان را معرفی کنیم. همچنین، برنامه‌هایی برای ایجاد برندهای معتبر برای محصولات گلاب و عرقیات گیاهی داریم تا بتوانیم سهم بیشتری از بازارهای جهانی را به دست آوریم.

 میراث ناملموس کاشان و  نیاز به حمایت و توجه بیشتر

وی اضافه می کند: تنها می‌خواهم تاکید کنم که گلاب کاشان نه تنها یک محصول اقتصادی بلکه یک میراث فرهنگی است که نیاز به حمایت و توجه بیشتری دارد. امیدواریم با همکاری کشاورزان و مسئولین بتوانیم این صنعت را به سمت رشد و توسعه پایدار هدایت کنیم.

صنعت گلابگیری در کاشان نه تنها یک میراث فرهنگی غنی است، بلکه به عنوان یک محرک اقتصادی مهم نیز عمل می‌کند؛ با توجه به حضور گردشگران داخلی و خارجی در فصل گل چینی، این صنعت نقش بسزایی در توسعه اقتصاد استان اصفهان ایفا می‌کند، حفظ و توسعه این صنعت نیازمند حمایت‌های دولتی و خصوصی است تا بتواند به رشد پایدار خود ادامه دهد.