مسمویت غذایی در فصل تابستان

یکی از دلایل افزایش مسمومیت در تابستان، درجه حرارت است که اگر بعضی غذاها خارج از فضای سرد و خنک قرار بگیرند، سریع فاسد می شوند. گوشت چرخ کرده، ماهی و غذای سرخ کردنی جز آن دسته از مواد غذایی هستند که تحت فشار گرما به سرعت فاسد شده و فرد را دچار مسمومیت می کنند.

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از عصر ایران ، سبزیجات و میوه های شسته  نشده در یخچال، می تواند آلودگی را به سادگی به دیگر مواد غذایی منتقل کرده و فرد را دچار مسمومیت کند. برخی میوه ها مثل هندوانه و خربزه در زمین رشد می کنند که گاهی برای آبیاری آنها از آب فاضلاب استفاده می شود. میوه هایی مثل آلبالو و گیلاس که برای جلوگیری از کرم خوردگی سم پاشی می شوند می توانند افراد را مسموم کنند. پس بهتر است میوه ها را خوب ضد عفونی کنیم و بعد در یخچال  بگذاریم.

وجود آب آلوده در کنسروهای فاسد شده می تواند فرد را مسموم کند. حالت تهوع، اسهال، استفراغ، سرگیجه، بی حالی و تپش قلب از علائم این مسمویت است. این نوع مسمومیت باعث بی آبی و کاهش فشار خون می شود که می تواند کلیه ها را دچار مشکل جدی کند. بهتر است پس از دیدن این علائم به پزشک مراجعه کنیم.