دو قاشق مربا خوری پر قهوه ترک آسیاب شده (قهوه تازه باشد، قهوه آسیاب شده تا سه ماه قابل استفاده است.) و دو فنجان آب تصفیه شده یا آب جوشیده را بهم بزنید و 30 ثانیه روی حرارت زیاد بگذارید سپس حرارت را کم کنید و زمانی که خامه آن جمع شد روی آن را با قاشق همانند ویدیو بزنید.
