قیمت کله پاچه

بررسی‌های میدانی از طباخی‌ها و واحد‌های عرضه فرآورده‌های دامی نشان می‌دهد که بهای این غذای محبوب در روز‌های پایانی سال با جهشی چشمگیر مواجه شده است؛ موضوعی که فعالان صنفی علت آن را افزایش هزینه‌های نگهداری دام و رشد تقاضا در آستانه ماه مبارک رمضان می‌دانند.

قیمت انواع آلایش گوسفندی و گوساله در بازار با نرخ‌های جدید اعلام شده و به نظر می‌رسد این بخش از بازار مواد پروتئینی همچنان تحت تأثیر شرایط عرضه و تقاضا قرار دارد؛ موضوعی که می‌تواند بر رفتار خرید مصرف‌کنندگان اثر بگذارد.

رئیس اتحادیه طباخان تهران اعلام کرد افزایش قیمت‌ها و هزینه‌های مغازه باعث کاهش سود طباخان و فشار بر صنف شده است.

ران گوساله در این هفته با حدود ۹.۲ درصد افزایش نسبت به هفته گذشته از هر کیلو گرم ۸۷۰ هزار تومان به ۹۵۰ هزار تومان رسیده و گوشت مرغ نیز به هر کیلو گرم ۱۴۰ هزار تومان نزدیک شده و قیمت کله پاچه نیز از ۸۵۰ به ۹۵۰ افزایش یافته است.

قیمت هر دست کله و پاچه گوسفندی به ۸۳۰ هزار تومان رسید.

رئیس اتحادیه طباخان: امروزه خوردن کله پاچه مختص افرادی است که وضعیت مالی خوبی دارند.