بازار جهانی زعفران

حجم عظیمی از زعفران ایران پس از خروج قاچاق از مرزها، با نام کشور افغانستان به بازار‌های جهانی صادر می‌شود.

با وجود افزایش وزن صادرات زعفران ایرانی از ۱۱۳ تن در سال ۱۳۹۰ به ۲۱۰ تن در ۱۴۰۳، ارزش صادرات با افتی ۹۲ درصدی از ۳۵۶ میلیون دلار به کمتر از ۱۸۵ میلیون دلار رسید. عمده صادرات زعفران ایران بصورت فله‌ای و به کشور‌هایی است که مصرف‌کننده نهایی نیستند و با بسته‌بندی و صادرات مجدد به ارزآوری بیشتری می‌رسند.

ایران با بیش از ۹۰ درصد تولید جهانی زعفران، جایگاه بی‌رقیبی در کشت این محصول دارد. با این حال، ضعف در برندسازی، قاچاق، صادرات فله‌ای و کاهش سطح زیر کشت باعث شده سهم واقعی ایران از بازار جهانی کاهش یابد.

نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: بنابر آمار صادرات زعفران به ۷۱ کشور انجام می‌شود و همواره با افزایش تولید نگرانی در ارتباط با بازار نداریم.

معاون وزیر صمت با بیان اینکه برند مطرحی در دنیا نداریم، گفت: در حوزه برندسازی بین المللی خوب عمل نکرده‌ایم؛ به عنوان نمونه چرا باید زعفران به جای بسته بندی داخل گونی صادر شود؟

عضو هیات نمایندگان اتاق ایران بیان کرد: یک سوم زعفران ایران توسط شرکت‌های معتبر و کارخانه‌هایی که از قبل فعال بوده‌اند و یک سوم دیگر از طریق کارت‌های بازرگانی یکبار مصرف صادر می‌شود.

در حال حاضر زعفران دسته که پیش از این ۶۷ میلیون تومان در هر کیلو قیمت داشت اکنون هر کیلو ۷۰ میلیون تا ۸۱ میلیون تومان توسط کشاورز فروخته می‌شود.

مدیرکل دفتر امور بین‌الملل و سازمان‌های تخصصی وزارت جهاد کشاورزی از سیب، مرکبات، خشکبار، آبزیان، محصولات صنعت غذا و زعفران به عنوان کالا‌های پرتقاضای ایرانی در بازار عربستان یاد کرد و گفت: این محصولات در عربستان تولید نمی‌شوند بنابراین امیدواریم با انطباق پروتکل‌ها صادرات در آینده نزدیک از سر گرفته شود و از آنجا محصولات کشاورزی مشمول هیچ تحریمی نمی‌شوند می‌تواند نقطه تمرکز مطلوبی برای تجارت باشد ضمن اینکه حضور حجاج ایرانی در عربستان می‌تواند بازار مصرف خوبی برای محصولات ایرانی در این کشور ایجاد کند.

عضو هیات مدیره اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان گیاهان دارویی، فرآورده‌های غذایی و زعفران ایران گفت: با توجه به قدمت طلای سرخ در ایران و در راستای حمایت از این محصول ملی و جلوگیری از به حیطه در آوردن این محصول ایرانی توسط سایر کشورها پنجم آبان ماه «روز ملی زعفران» نامگذاری شد.