رژیم غذایی برای بیماران پارکینسون
بیماری پارکینسون تقریباً یک میلیون آمریکایی را مبتلا کرده‌است. هر ساله، ۶۰،۰۰۰ مبتلا به این بیماری تشخیص داده می‌شوند. علائم این بیماری از فردی به فرد دیگر فرق می‌کند اما عموماً شامل اسپاسم عضلانی، لرزش و درد عضلانی هستند. دلایل و محرک‌هایی که پارکینسون را فعال می‌کنند هنوز هم در حال بررسی هستند.
به گزارش اقتصادآنلاین، چون پارکینسون ارتباط نزدیکی با کمبود سلول‌های دوپامین در بدن شما دارد، محققان به دنبال راه‌هایی برای افزایش طبیعی دوپامین از طریق رژیم غذایی شما هستند. علائم ثانویه پارکینسون مانند جنون و سردرگمی نیز ممکن است از طریق تغییرات سبک زندگی مانند رژیم غذایی و ورزش بهبود یابد.
گاهی اوقات پیشنهاد می‌شود که غذاهایی که آنتی‌اکسیدان‌های زیادی دارند و استرس اکسیداتیو را در مغز شما کاهش دهند، استفاده شود. لو دوپا (سینمت) و بروموکریپتین (پارلودل) داروهایی هستند که بسیاری از افراد مبتلا به پارکینسون از آنها برای مدیریت علائم خود استفاده می‌کنند.
اما هیچ درمانی وجود ندارد که به طور کامل از بروز علائم جلوگیری کند. ازآنجاکه هیچ درمانی برای پارکینسون وجود ندارد، و داروهای تجویز شده برای مدیریت علائم گاهی اوقات عوارض جانبی شدیدی دارند، افراد بیشتر و بیشتری در حال بررسی درمان‌های جایگزین برای درمان پارکینسون هستند.
آنچه در این تحقیق گفته شده در مورد غذاهایی است که باید بخورید و از آنها برای کمک به مدیریت علائم بیماری پارکینسون استفاده کنید.
غذاهایی که باید بخورید
آنتی‌اکسیدان‌ها
تحقیق حاضر بر روی پروتئین، فلاونوئیدها و باکتری روده برای بهبود علائم پارکینسون مؤثر است. در این میان، داشتن یک رژیم غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیاد، اکسیداتیو را کاهش می‌دهد. استرس باعث بدتر شدن پارکینسون و شرایط مشابه می‌شود. شما می‌توانید با خوردن این موارد مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان به دست آورید:
- آجیل‌های درختی، مانند گردو، آجیل برزیلی، اسپند، و پسته
- زغال اخته، توت سیاه، گوجی توت، قره قاط و شاه توت
- گوجه‌فرنگی، فلفل، بادمجان و سایر سبزیجات، شب بو
- اسفناج و کلم‌پیچ
خوردن غذای گیاهی که برطبق رژیم موردنظر باشد در این نوع غذاها زیاد است و ممکن است بالاترین میزان جذب آنتی‌اکسیدان را داشته باشد.
آزمایش‌های بالینی در طول دهه گذشته، ایده درمان با آنتی‌اکسیدان برای پارکینسون را بررسی کردند، اما این آزمایش‌ها مدرک مستدلی برای پیوند دادن آنتی‌اکسیدان‌ها به درمان پارکینسون پیدا نکردند. اما کاهش استرس اکسیداتیو هنوز هم یک راه ساده برای بهبود سبک زندگی و سالم‌تر شدن است. به‌عبارت‌دیگر، ضرری ندارد.
باقلاها
برخی افراد باقلا را برای پارکینسون می‌خورند، زیرا آنها حاوی لوودوپا یک جز تشکیل‌دهنده مشابه در برخی داروها هستند که برای درمان پارکینسون به کار می‌روند. ازآنجایی‌که نمی‌دانید هنگام خوردن باقلا چقدر لوودوپا مصرف می‌کنید، آنها نمی‌توانند جایگزین داروهای تجویزی شوند.
امگا - ۳
اگر نگران علائم ثانویه پارکینسون هستید، مانند جنون و سردرگمی، در مورد مصرف بیشتر سالمون، آلبومین، صدف، سویا، دانه کتان و لوبیا قرمز جدی باشید. به طور خاص منبع مورد اعتماد به دلیل توانایی آن در محافظت در برابر پارکینسون موردمطالعه قرار گرفته است. اسیدهای چرب امگا ۳ ممکن است باعث بهبود عملکرد شوند.
نکات دیگر:
برای یبوست ناشی از پارکینسون، سعی کنید غذای خود را با زردچوبه و یا خردل زرد چاشنی کنید تا حرکات روده را تشویق کنید. یک تحقیق انجام شده نشان می‌دهد که مصرف کافئین ممکن است به کند شدن پیشرفت پارکینسون کمک کند. برای کرامپ‌های عضلانی ناشی از پارکینسون، آب تونیک آشامیدنی را برای کنین که حاوی آن است و یا منیزیم شما را از طریق رژیم غذایی، حمام نمک اپوسوم و یا مکمل‌ها بالا می‌برد، در نظر بگیرید.
غذاهایی که باید از آنها دوری کنید:
محصولات لبنی
استفاده از محصولات لبنی مساوی است با در معرض خطر ایجاد پارکینسون قرار گرفته شدن، محصولات لبنی ممکن است به طور منفی بر سطوح اکسیداسیون در مغز شما تأثیر بگذارد و باعث ماندگاری بیشتر علائم شود.
این اثر در مردان قوی‌تر از زنان است و در مکمل کلسیم دیده نمی‌شود. اگر قصد دارید مصرف محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست را متوقف کنید، ممکن است بخواهید یک مکمل کلسیم برای جبران کمبود کلسیم در رژیم غذایی خود در نظر بگیرید.
بااین‌حال، همان‌طور که در کشورهایی با مصرف پایین لبنیات و کلسیم دیده می‌شود، دریافت پایین کلسیم لزوماً با سلامت ضعیف استخوان برابر نیست. تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که نقص در چگونگی مدیریت یون‌های کلسیم توسط بدن (Ca۲ +) ، شکل کلسیم ساکن در استخوان، و همچنین حضور در لبنیات، ممکن است دلیل پیشرفت بیماری پارکینسون باشد.
غذاهای سرشار از چربی اشباع شده:
نقشی که غذاها با چربی‌های اشباع‌شده در پیشرفت پارکینسون بازی می‌کنند هنوز هم تحت بررسی است و اغلب متناقض است. ممکن است در نهایت کشف کنیم که انواع خاصی از چربی‌های اشباع‌شده وجود دارند که در واقع به افراد مبتلا به پارکینسون کمک می‌کنند. برخی از تحقیقات محدود نشان می‌دهند که رژیم غذایی کتوژنیک و کم پروتئین برای برخی از افراد مبتلا به پارکینسون مفید است.
اما به‌طورکلی غذاهایی که سرخ‌شده و یا به‌شدت فرآوری شده‌اند متابولیسم شما را تغییر می‌دهند، فشارخون را افزایش می‌دهند و بر کلسترول شما تأثیر می‌گذارند. هیچ‌کدام از این چیزها برای بدن شما خوب نیستند، به‌خصوص اگر سعی دارید که پارکینسون را درمان کنید.
نکات مربوط به سبک زندگی
خوردن آب و هیدراته بودن برای همه مفید است، به‌خصوص برای افراد مبتلا به پارکینسون. هر روز هشت لیوان آب میل کنید برای این‌که احساس بهتری داشته باشید.
ویتامین D برای حفاظت در برابر پارکینسون مؤثر نشان‌داده‌شده است، بنابراین گرفتن هوای تازه و نور خورشید نیز ممکن است به علائم بیماری شما کمک کند.
انواع مختلف تمرین و فیزیوتراپی می‌توانند باعث بهبود توانایی‌های شما شده و پیشرفت پارکینسون را کند کنند. در مورد مکمل‌های غذایی که ممکن است مصرف کنید و تمرین‌هایی که می‌توانید امتحان کنید با پزشک صحبت کنید.
