قیمت تمام اقلام خوراکی طی یک‌سال گذشته افزایش شدیدی داشته و مردم در آشفته‌بازاری که نتیجه سوءمدیریت است، چاره‌ای جز کوچک‌کردن سفره‌هایشان ندارند.
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از همشهری، جعبه‌های سیب و پرتقال چیده‌شده بیرون میوه‌فروشی دونبش میدان، نه تعدادشان به اندازه شب عید هرسال است و نه مشتری‌هایشان. سبزه‌ها و تنگ‌های ماهی هم هنوز مشتری چندانی ندارند.
در فروشگاه گوشت و مرغ نبش میدان یک مشتری در حال خرید است و مغازه‌ای که بالای میدان برنج و زعفران می‌فروشد، کلا بی‌مشتری است. این میدان کوچک محلی در یکی از مناطق مسکونی غرب تهران در اندازه‌ای کوچک‌تر، کل بازار تهران را نشان می‌دهد؛ میدانی که هرسال در چنین روزهایی نه فقط تصویر که صدای عید را هم می‌شد از آن شنید و سوت و کوری امسال آن بدجوری توی ذوق می‌زند.
امسال کسبه شب عیدی شبیه به روزهای پررونق سال‌های قبل ندارند. کمتر از یک هفته مانده به شب عید، نه فقط در بازار پوشاک و کیف و کفش، بلکه حتی در فروشگاه‌هایی که مواد غذایی و کالاهای اساسی را می‌فروشند، مثل میوه‌فروشی‌ها، خواربار‌فروشی‌ها و قصابی‌ها هم جنب‌و‌جوشی متناسب با شب عید دیده نمی‌شود.
دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران 2 روز پیش از کاهش شدید تقاضا برای مواد غذایی نسبت به‌مدت مشابه سال قبل خبرداد و گفت؛ حال و هوای عید در بازار نیست.
به‌گفته قاسمعلی حسنی، کاهش قدرت خرید باعث شده تقاضا برای مواد غذایی نسبت به مدت مشابه سال گذشته 35درصد افت داشته باشد. در بیشتر محصولات ازجمله برنج و چای نه‌تنها مشکلی در توزیع وجود ندارد بلکه حتی بازار این کالاها با رکود شدیدی هم مواجه است؛ یعنی کالا وجود دارد اما مشتری نیست. عضو هیأت مدیره اتحادیه بارفروشان میوه و تره‌بار هم دیروز از کاهش 30درصدی تقاضا برای خرید میوه در بازار خبر داد و آن را ناشی از شرایط نامساعد اقتصادی مردم دانست.
اکبر یاوری از بی‌مشتری‌ماندن 4 تا 5هزار تن میوه کف یکی از میادین اصلی شهر تهران گفت و افزود: همیشه در این زمان از سال شاهد جنب‌وجوش زیادی در بازار میوه به‌دلیل افزایش تقاضای ایام نوروز بودیم، اما امسال حضور مشتریان و خریداران در بازار کمتر شده است.
به‌گفته قصابان، وزن خرید بسیاری از مشتری‌ها به کمتر از نصف پارسال رسیده و بعضی از مشتری‌های ثابت خود را به همین دلیل از دست داده‌اند چون کسانی که تا سال گذشته در هر مرتبه خرید کمتر از 2کیلو گوشت نمی‌خریدند، حالا امکان خرید این میزان را ندارند و ناچارند برای حفظ آبروی خود به فروشگاه‌هایی مراجعه کنند که آنها را نمی‌شناسند.درصد تغییرات قیمت گوشت گوسفندی در یک سال اخیر در مقایسه با دیگر کالاها کمتر و فقط 25درصد بوده است.
کاهش 30 تا 35 درصدی مشتری در بازار خواربار و میوه در حالی است که مواد پروتئینی مخصوصا گوشت قرمز در طول امسال بیش از اینها افت فروش داشته‌اند. فروشنده‌ها این افت فروش را تا 50درصد هم تخمین می‌زنند، گفته می‌شود حجم فروش گوشت قرمز در بعضی مناطق نسبت به پارسال نصف‌شده و حالا در روزهای نزدیک به عید هم فروش چندان تغییری نداشته است.
قیمت بالا در بازار گوشت و مرغ امسال اتفاقاتی را باعث شد که پیش از این تصور آن هم عجیب می‌نمود. در بعضی از مناطق شهر قصابی‌ها فروش گوشت به‌صورت قسطی و چکی همراه با ضامن را آغاز کرده‌اند، بعضی از فروشنده‌ها از افزایش موارد تقاضا برای خرید چربی، استخوان بدون گوشت و آنچه ضایعات گوشت و مرغ محسوب می‌شود، می‌گویند.
نابسامانی در بازار روغن وارد پنجمین‌ماه خود شده و همچنان روغن ساده پخت‌وپز در بسیاری از سوپرمارکت‌ها موجود نیست. قیمت روغن مایع نسبت به ماه قبل ظاهرا تغییری نداشته و بین 10.500تا 15.500تومان به ازای هر لیتر است اما در بسیاری از سوپرمارکت‌ها روغن ساده آفتابگردان مخصوص پخت‌وپز موجود نیست و تنها روغن سرخ‌کردنی یا روغن ذرت را می‌توان پیدا کرد.
روغن ذرت نسبت به روغن آفتابگردان قیمت بالاتری دارد و در یک ماه اخیر گران‌تر هم شده است. قیمت هر بطری 900گرمی روغن ذرت هم‌اکنون 70هزار تومان است درحالی‌که قیمت روغن 1.8لیتری ذرت تا 2ماه پیش 67هزار تومان بود. شکر نیز درحالی‌که نرخ مصوب آن هر کیلو 8.700تومان تعیین شده در سوپرمارکت‌ها در بسته‌های 900گرمی تا 14هزار تومان فروخته می‌شود.
دبیر ستاد تنظیم بازار کاهش قیمت‌ها را وعده داده و گفته با ایجاد شبکه توزیع منتخب و شبکه عرضه مستقیم کالا شاهد کاهش قیمت‌ها در بازار میوه‌های پرمصرف شب عید خواهیم بود. عباس قبادی همچنین درحالی‌که مردم برای دستیابی به روغن با مشکلات زیادی مواجهند، از شرایط خوب بازار گوشت قرمز و روغن خوراکی گفته و اضافه کرده درخصوص تأمین روغن مورد نیاز مشکلی وجود ندارد اما به‌علت حساسیتی که در بازار ایجاد شده، توزیع در فروشگاه‌های خاص صورت می‌گیرد.
دسترسی بیشتر مردم به فروشگاه‌های محلی است و توضیحی درباره فروشگاه‌های خاص نیز داده نشده است. اتحادیه بنکداران نیز از سازوکار توزیع روغن بی‌خبر است. حسنی، دبیر این اتحادیه در واکنش به اظهارات معاون وزیر صنعت در مورد تامین روغن گفت که در مورد تزریق روغن به بازار چیزی به ما ابلاغ نشده و ما اطلاع نداریم. او تنها راه‌حل روغن را واردات دانست و افزود: انتظار داریم که دست ما را باز بگذارند و هرگونه اختصاص ارز به مواد غذایی را قطع کنند و بگذارند همه‌‌چیز آزاد باشد. د
محمدعلی اسفنانی، مدیرکل تعزیرات حکومتی استان تهران از اجرای شبانه‌روزی طرح نظارت بر بازار شب عید خبر داده تا «تخلفی تحت عناوین گرانفروشی، کم‌فروشی، احتکار و تقلب صورت نگیرد.»
اظهارات مسئولان درباره فراوانی همه کالاها در شرایطی عنوانی می‌شود که تامین کالاهای اساسی یک چیز است و توان خرید مردم چیزی دیگر. وعده حل مشکلات تامین و توزیع و نظارت درحالی‌که تنها چند روز به شب عید مانده، به‌نظر نمی‌رسد بتواند شرایط را در بازاری که یک‌سال است سامان نیافته، تغییر دهد. آشفتگی در بازار مرغ، تخم‌مرغ، روغن، شکر و میوه از موز وارداتی تا پرتقال صادراتی مخصوصا در نیمه دوم امسال به دفعات مردم را به صف‌های طولانی کشانده و صحنه‌های نامناسبی را خلق کرده است.
