به علت میزان روغن موجود در دانه‌های گیاه کلزا، این گیاه برای سده‌های پی در پی کشت می‌شود.روغن کلزا به علت اینکه دارای اسیدهای چرب اشباع نشده و فاقد کلسترول است از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار می‌باشد.در سال های اخیر در استان مازندران مساحت بسیار زیادی زیر کشت این گیاه می رود که در اسفند ماه و نزدیک به روزهای پایان سال گل دهی آن موجب بوجود آمدن مناظر بسیار زیبایی می شود.دشت های وسیعی که با رنگ زرد پوشیده شده اند و هر بیننده ای در مسحور خود میکند.
