مصرف شیر در سال92،چهل درصد کمتر از 88

آمار و ارقام نشان می‌دهد دست کم در این سال های اخیر این اتفاق رخ داده است بررسی شاخص قیمت و هزینه انواع شیر در ۵ سال از ۱۳۸۸ تا ۱۳۹۲ نشان می دهد شاخص قیمت و هزینه تامین شیر و فرآورده های آن برای خانوارهای شهری به ترتیب ۱۹۹ و ۱۶۰ درصد افزایش و برای مناطق روستایی به ترتیب با ۶۱ و ۱۳۷ درصد افزایش قیمت مواجه شده است. به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ساعت24 ،بررسی روند مصرفی شیر در خانوارهای شهری و روستایی حکایت از کاهش قابل توجه مصرف این ماده مغذی در سبد مصرفی خانوارها طی سال های ۱۳۸۸ تا ۱۳۹۲ دارد. به این معنا که مقدار مصرف سرانه شیر در مناطق شهری در سال ۱۳۹۲ حدو د ۶۰درصد مصرف سرانه شیر در سال ۱۳۸۸ است. در همین مدت، مقدار مصرف سرانه شیر در مناطق روستایی در سال ۱۳۹۲ حدود ۸۳درصد مصرف سر انه شیر در سال ۱۳۸۸ است. همچنین بررسی میزان مصرف شیر در دهک‌های مختلف درآمدی نشان از کاهش مصرف در تمامی دهک ها دارد. تبعات ناشی از عدم مصرف شیر و فرآورده های لبنی بر فرد و جامعه زمانی آشکار می گردد که به آمار منتشر شده از سوی مرکز تحقیقات پوکی استخوان کشور توجه شود، براساس گزارش منتشر شده از این مرکز در سال ۱۳۸۰، جمعیت دارای پوکی استخوان بالای ۵۰سال کشور توجه شود براساس گزارش منتشر شده از این مرکز در سال ۱۳۸۰ جمعیت دارای پوکی استخوان بالای ۵۰ سال کشور تنها ۱۵.۳ درصد بوده است. این میزان در سال ۱۳۹۰ به دو برابر، یعنی بیش از ۳۰درصد جمعیت بالای ۵۰سال رسیده است و در بهمن ماه ۱۳۹۳ این میزان نزدیک به ۳۴درصد افزایش یافته است. یکی از دلایل عمده ظهور این پدیده خسارت بار، کاهش مصرف شیر در جامعه است. از آنجا که کاهش مصرف شیر لبنیات سلامت و امنیت غذایی خانوارها را با مخاطراتی همراه می‌سازد. از این رو می تواند تبعات به مراتب سنگین تری را بر جامعه تحمیل کند. به گزارش ساعت24، بنابراین حمایت مستقیم از دامداران به صورت پرداخت یارانه نقدی، خرید تضمینی شیر از گاوداری ها، حذف ۹درصد مالیات بر ارزش افزوده محصولات لبنی و ... می تواند تاثیری مثبت در تعدیل قیمت شیر و فرآورده ها و در نهایت ارتقای مصرف سرانه شیر داشته باشد.