یک قدم تا کارآفرینی و کسب سود عالی تنها با ۱۲۰ میلیون سرمایه!

توی این مطلب قراره راجع به مسیر کارآفرینی در حوزه شستشو و بسته بندی سبزیجات به طور کامل صحبت بشه. یعنی قراره به تمام جزئیات این کار از قبیل :متراژ و تعداد پرسنل، تعداد، ظرفیت و هزینه دستگاه های شستشوی سبزیجات و ...، میزان سود دهی و انتخاب یه خط مناسب با نیاز شما و غیره پرداخته بشه.

سبزیجات شسته شده و آماده طبخ، سبزیجات خشک شده و حتی سالادهای بسته بندی شده، چون جزء مصارف روزانه منازل، سازمان و ارگان های مختلف، هایپرهای سبزی، رستوران ها، آشپزخانه ها و... هستن، از بازار خیلی خوبی برخوردارن. پس چون تقاضا بالاست، فرصت شغلی زیادی هم براش وجود داره.

شاید الان تصویر یه کارگاه یا هایپر سبزی به ذهنتون رسید و بگید من که کل هزینه ام را باید صرف اجاره فضا بدم و ناامید از خوندن این مطلب صرف نظر کنید. اما دست نگه دارین، همه چیز کاملا اقتصادی و متناسب با بودجه کم در نظر گرفته شده. پس جای هیچ نگرانی نیست...

کار آفرینی را از خونه شروع کن

لازم نیست همین ابتدای راه به فکر اجاره یه کارگاه بزرگ با هزینه های سنگین باشین. اگه مغازه، پارکینگ یا یه فضایی در حدود 50 متر مربع دارین، کافیه. فقط دقت کنین که محیط کارگاه باید کاملا بهداشتی و مورد تایید بهداشت باشه. چون صحبت سلامت و جان مردمه! 

برای نیروی کار هم اصلا نیازی به استخدام افراد ماهر از بیرون نیست. چون کار با این دستگاه ها کاملا راحته و تخصص و مهارت قبلی نمی خواد. شما فقط به 5 تا 6 نفر نیرو برای شستشو و بسته بندی سبزیجات نیاز دارین. پس از اعضای خانواده یا دوستاتون کمک بگیرین.

هر کدوم از این افراد، قرار چه کاری انجام بدن؟

• 2 نفر جهت کار با دستگاه های شستشو ( یک نفر در ابتدا ویک نفر در امتداد خط)

• 1 نفر برای آبگیری سبزی

• 2 تا 3 نفر برای خردکردن، دوخت و بسته بندی

حتی میشه یه بخشی از کار را برون سپاری کرد.مثل پاک کردن سبزی ها. اینطوری علاوه بر اشتغالزایی خانم های خانه دار، به فضای کمتری نیاز دارین و دستمزد کمتری پرداخت می کنین.

بعد از خرید دستگاه های شستشوی سبزی و تجهیز کردن کارگاه، نوبت به خرید سبزی از میادین تره بار شهر میرسه. همونطور که تازگی و قیمت سبزی مهمه، باید حواسمون به میزان آشغال سبزی ها و دور ریزشم باشیم. برای سبزی های خورشتی و کوکویی هم درصد ترکیب نوع سبزی ها خیلی توی طعم و مشتری گیر شدنتون موثره. طعم و مزه سبزی بعضی مناطق هم بنام هستن و اگه بتونین اون ها را توی چرخه تولیداتون وارد کنین که عالیه.دیگه بعد از این مراحل نوبت زدن دکمه استارت و شروع کار میرسه.

خب تا دست به کار نشدین، اول بیاین یه برآوردی از تجهیزات لازم برای کارگاه داشته باشیم.

برآورد تعداد و قیمت دستگاه های شستشوی سبزی

قبل هر چیزی اینو بگم، اگه از همون اول دنبال گرفتن مجوز باشین که خیلی خوبه و اعتبار زیادی به کسب و کارتون میده. باعث جلب اعتماد و جذب بیشتر مشتری میشه و میتونین با خیلی از ارگان ها و سازمان ها هم قرار داد بنویسین و حسابی کارتون گل کنه.

اما از اونجایی که بعضی ها، ابتدای شروع یه کسب و کار، ترجیح میدن از کم شروع کنن تا بازار را بهتر بشناسن، چند وقت بعد از این که کار را راه اندازی کردن، پیگیر ثبت مجوزهای لازم میشن.

در ادامه یه تصویر تهیه شده که چند تا خط چیدیم براتون. ترجیحا ی نیم نگاهی بهش داشته باشین و بعد به خوندن ادامه مطلب بپزدازین.

حالا بریم واسه توضیحات بیشتر درخصوص جداول فوق:

جدول شماره 1:

برای دریافت جواز از وزارت بهداشت، علاوه بر داشتن فضای کاملا بهداشتی، لازمه تا جنس و تعداد دستگاه های چیده شده در خط هم، مورد تایید باشن. بنابراین برای داشتن چنین مجوز مهمی، باید استانداردهای لازم رعایت بشه و خط اصولی چیده بشه. نمونه ی این خط در تصویر بالا (جدول شماره 1) قرار داده شده. موقع تهیه این جدول، سعی کردیم علاوه بر رعایت اصول بهداشت، هزینه های خرید دستگاه های شستشوی میوه و سبزی را هم به حداقل برسونیم.

جدول شماره 2 و3:

از اونجایی که محصول شما، ارتباط مستقیمی با سلامت مصرف کننده داره، بنابراین توی تمام خط های چیده شده ، بهداشت شستشوی سبزیجات رعایت شده. اما با توجه به اینکه خیلی افراد در ابتدای راه  بودجه کافی برای راه اندازی یه خط کامل شستشوی سبزی ندارن، پیشنهاد میشه از وان های شستشوی ساده و حباب ساز که ظرفیت کمتری دارن استفاده کنن. ( تصویر فوق، جدول شماره 2)

چرا؟ چون ظرفیت، تعداد موتورهای نصبی روی دستگاه و  تعداد دستگاه های چیده شده در خط، از جمله مواردی هستن که باعث تغییر قیمت میشن.

این کار علاوه برکاهش چشم گیر هزینه های خرید تجهیزات، به شما فرصت شناخت بهتر بازار کار را میده و بودجه باقیمونده را میتونین صرف هزینه های بازاریابی و مشاوره در فروش کنین. اینطوری به موازات تولید محصول، فروش بهتری هم خواهید داشت.

جدول شماره 4:

به محض اینکه تونستین، به فروش روزانه بالاتر از ظرفیت تولید برسین، وقتشه که کسب و کارتون را توسعه بدین.

توی این مرحله، اگر از عملکرد دستگاه ها و خدمات پس از فروش شرکتی که دستگاه ها را براتون ساختن، رضایت کامل داشتین، میتونین برای توسعه خط، براشون درخواست بفرستین. حالا بر اساس نیاز کارگاه، دستگاه های مکانیزه شستشوی سبزی تو ظرفیت های لازم و البته متناسب با بودجه مدنظر شما، به خط اضافه میشن. در ادامه چنین خطی را شرح دادم:

یه خط کامل شسشتوی سبزیجات به چه تجهیزاتی نیاز داره؟

طبیعتا هرچی تعداد و ظرفیت دستگاه ها بیشتر بشه و خط بر اساس تجهیزات مکانیزه چیده بشه، میزان تولید و راندمان کار هم بالا میره. با افزایش تولید و فروش، درصد و میزان سود دریافتی هم بیشتر خواهد شد.

البته برای داشتن یه خط شستشو و بسته بندی سبزیجات مجهز، علاوه بر دستگاه های شستشو، به تجهیزات دیگه ای مثل: نوار فن دار، خردکن صنعتی سبزی، آبگیر سبزی سانتریفیوژ، دستگاه سیل کن و بسته بندی حجمی و حتی اسلایسر میوه و سبزی، نیاز هست.

• اگر بسته بندی سالاد نداشته باشین، نیازی به خرید اسلایسر میوه و سبزی نیست.
• دستگاه سیل کن و بسته بندی حجمی، هر دو برای بسته بندی کردنن. حالا کدوم مناسب شماست؟ اگه بسته بندی توی ظروف باشه به دستگاه سیل کن و اگه توی پاکت ونایلون باشه به دستگاه بسته بندی حجمی نیاز دارین.
• در صورت تمایل می تونین به این خط دستگاه سرخ کن سبزی هم اضافه کنین. سبزی های آماده طبخ برای مصارف اغلب آشپزخانه های سازمانی مثل: پالایشگاه ها، بیمارستان ها، دانشگاه ها، هتل ها و رستوران هاو...متقاضی زیادی دارن.
• پیشنهاد جذاب دیگه که میشه به کارفرمایان این حوزه کاری داد، خرید دستگاه های آبلیمو و آبغوره گیری، دستگاه های روغن گیر و نظیر این هاست. حتی اگه برای کسب سود بیشتر راغب باشین، میتونین کار را توسعه بدین و در کنار همین خط، به تولید انواع ترشی و شوریجات هم مشغول بشین.

 

حاشیه سود کارگاه های شستشو و بسته بندی سبزیجات چقدره؟

خب رسیدیم به جذاب ترین بخش موضوع. همیشه قبل از شروع هر کاری اولین چیزی که به ذهن افراد میرسه اینه که، سود دهی اش چطوره؟ به زحمتش می ارزه؟ سرمایم چه مدت بعد برمیگرده؟

آمار این بخش کاملا نسبی و برای هر کارگاه متغیر هست. اما به طور کل، همگی تحت تاثیر  یک سری عوامل هستن. مثل:

ظرفیت تولید روزانه, نوع و تعداد دستگاه ها، میزان فروش، نوع همکاری و فروش، منطقه فعالیت، هزینه های اجاره، دستمزد پرسنل، تبلیغات و... قرار داره.

اما خب از اونجایی که می خواستیم رسالت خودمون را کامل کنیم و تا حدودی چشم شما را با عدد و رقم های واقعی آشنا کنیم، یه تحقیق میدانی از بین چند کارفرمای مشغول در این حوزه انجام دادیم.

باتوجه به گفته افراد و مواردی که پیش تر اشاره شد، به طور میانگین برای یه کارگاهی با ظرفیت تولید روزانه دوتن، میزان سوددهی خالص چیزی در حدود 30 درصد است.

این دو تن در روز هم با ی شیفت کاری ( 6 الی 8 ساعته) در یه کارگاه حدود 50 متری با 5 تا 6 نفر پرسنل و با به کارگیری دستگاه ها با گنجایش 500 لیتر، به راحتی انجام پذیره.

تنها چیزی که مهمه اینه که هرچقدر میزان فروش بیشتر بشه و بتونین مشتریان بیشتر و بزرگ تری پیدا کنین، سود دهی بیشتری را  نصیب خود کردین.

در واقع کسب سود بیشتر = فروش بیشتر و استفاده از خط مجهز تر با گنجایش بیشتر

با مشاوره درست قبل از خرید، توی هزینه هات صرفه جویی کن

خب همونطور که دیدین میشه با یک سرمایه اندک هم، صاحب یه کسب و کار پررونق شد و اشتغالزایی کرد. اما چیزی که اهمیت داره اینه که قبل از خرید، با یه مشاوره کاربلد تو این حوزه مشورت کنین و دنبال خرید تجهیزات باکیفیت باشین. پشتیبانی و خدمات پس از فروش هم یکی از موارد خیلی مهم تو این حوزه است که نباید ازش چشم پوشی کرد.

شرکت نیکوپک که یکی از بهترین سازندگان انواع دستگاه شستشوی سبزی اصفهان هست، علاوه بر فروش ماشین آلات و راه اندازی خطوط غذایی مختلف، مشاوری صادق و کاربلد در این حوزه است. بنابراین می تونین روی کمک کارشناسای این مجموعه، بدون پرداخت هیچ هزینه ای حساب باز کنین.

درضمن به تمام نقاط کشور هم ارسال دارن و روی تمامی محصولات، علاوه بر ضمانت کیفیت، خدمات پس از فروش دراز مدت هم ارائه میدن.

همین حالا با شماره زیر تماس بگیرین یا براشون پیغام بذارین تا در اسرع وقت باهاتون تماس بگیرن و راهنماییتون کنن.    09220669450

حتی می تونین وارد سایت نیکوپک بشین و علاوه بر مشاهده قیمت دستگاه های مختلف، بروشور مشخصات دستگاه ها و ویدیو عملکرد دستگاه ها را هم ببینین، تا راحت تر تصمیم بگیرین.