ادویه مخصوص قورمه سبزی چیه؟ / دستور ساخت ادویه خورشتی

به گزارش اقتصادآنلاین، یکی از رازهای خوشمزه شدن قورمه سبزی استفاده از ادویه مخصوص این خورشت است. اگرچه ادویه های آماده را می توانید از بیرون تهیه کنید اما درست کردن آن در منزل هزینه بسیار کمتری دارد و علاوه بر آن بو و طعم بی نظیر ادویه مخصوص قورمه سبزی خانگی را جایی پیدا نخواهید کرد.

ترکیب ادویه مخصوص قورمه سبزی

برای تهیه ادویه مخصوص قورمه سبزی به سبزی های خشک، ترخون، مرزه شنبلیله، ترخون، گشنیز، جعفری و تره نیاز دارید. (از هرکدام 6 قاشق غذاخوری)

زردچوبه دارچین زیره سبز فلفل سیاه  (از هرکدام 2 قاشق غذاخوری)

سبزی ها را آسیاب و سپس الک کنید. ادویه ها را به آن اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه روی حرارت تفت بخورد. سپس خاموش کنید و بگذارید سرد شود. ادویه مخصوص قورمه سبزی باید کاملا نرم و یک دست باشد و رنگ آن سبز روشن است.

20 دقیقه آخر پخت خورشت، به ازادی هر 4 نفر یک قاشق غذاخوری ادویه مخصوص قورمه سبزی اضافه کنید.