هشدار نهادهای غذایی سازمان ملل برای جلوگیری از افزایش قیمت‌ها

سازمان خوراک و کشاورزی (فائو)، برنامه جهانی غذا (WFP) و صندوق بین المللی توسعه کشاورزی (IFAD) در بیانیه‌ای اعلام کردند خشکسالی‌های تابستان موجب از بین رفتن محصولات در سراسر جهان و افزایش چشمگیر قیمت‌های ذرت، گندم و سویا و هراس‌های فزاینده از تکرار بحران غذایی جهانی سال 2008-2007 شده است. چنین مشکلاتی با اقدام فوری و هماهنگ قابل پیشگیری هستند. وال استریت ژورنال به نقل از این نهادهای سازمان ملل گزارش داد که تولید غذای پایدار باید در کشورهای فقیر و واردکننده بزرگ مواد غذایی ترویج شود تا غذای بیشتری در بازارهای محلی موجود باشد و مشاغل و درآمد بیشتری فراهم شود. این حقیقت که یک سوم غذای تولید شده اتلاف شده یا به هدر می رود نیز باید به شکل مناسبی مورد رسیدگی قرار بگیرد. بانک جهانی هفته گذشته در گزارشی اعلام کرد قیمت‌های جهانی غذا با تاثیر خشکسالی بر کاهش تولید ذرت و سویا در آمریکا، 10 درصد در ماه ژوییه رشد کرده است و شرایط مشابه در روسیه، اوکراین و قزاقستان نیز به تولید گندم آسیب زده است. نهادهای غذایی سازمان ملل آب و هوای نامساعد را عامل سه افزایش جهانی قیمت‌های غذا در طی پنج سال گذشته دانسته اند در حالیکه فرصت طلبی‌های مالی و احتکار برای دلایل غیرغذایی نیز در افزایش و نوسان قیمت‌ها تاثیرگذار بوده است. تورم قیمت غذا پس از اینکه به رکوردهای بالایی در اوایل سال 2011 رسید مورد توجه جهانی قرار گرفت و به نگرانی‌ها نسبت به کمبود مواد غذایی مورد نیاز دامن زد. نهادهای سازمان ملل می‌گویند دو مشکل مرتبط باید مورد رسیدگی قرار بگیرند که یکی مسئله فوری قیمت‌های بالای غذا است که بر کشورهای متکی به واردات و مردم فقیر فشار وارد می‌کند و دیگری نحوه تولید، تجارت و مصرف مواد غذایی در دوران افزایش جمعیت، تقاضا و تغییرات جوی است. جهان در برابر شوک‌های قیمت غذا آسیب پذیر است زیرا تولید جهانی غلات برای برآورد تقاضای رو به رشد برای غذا، خوراک دام و سوخت حتی در یک سال خوب نیز کافی نیست.