لبنیات پرچرب مرجوع می‌شود

پس از افشای استفاده از روغن پالم در محصولات پرچرب تولیدی صنایع لبنی توسط وزیر بهداشت و درمان، تازه مشخص شد که روغن پالم بیش از 10 سال که وارد کشور می‌شود و 50 درصد روغن وارداتی به کشور طی سال‌های اخیر روغن پالم بوده است. بنابراین مردمی که با مصرف شیر سعی در برطرف کردن آسیب‌های ناشی از آلودگی هوا و یا به زعم خود پیشگیری از بیماری‌هایی مثل پوکی استخوان دارند این چنین با شوکی عجیب مواجه شدند. بر اساس این گزارش: با افشاگری وزیر بهداشت مبنی بر استفاده از روغن پالم معلوم شد که سالانه 760 هزار تن از این روغن به کشور وارد می‌شود و بخشی از آن به مصرف صنایع لبنی می‌رسد. این گزارش می‌افزاید: این 760 هزار تن نیمی از روغن وارداتی کشور را تشکیل می‌دهد بنابراین به صراحت می‌توان گفت که همه مردم 50 درصد مصرف روغن روزانه‌شان روغن پالم است و تنها یک هفته است که متوجه خطر در بیخ گوششان شده‌اند. براساس این گزارش؛ اگرچه هنوز تکلیف صنایع مختلف لبنی و غیر لبنی در استفاده از روغن پالم مشخص نشده است برخی از کارخانه‌ها در کمال آسایش و آرامش اقدام به افزایش قیمت محصولات کم چرب لبنی کردند و گویا سر و صدای ناشی از استفاده از روغن پالم فرصت مغتنمی برای افزایش قیمت محصولاتشان بود.

استفاده از صنایع لبنی از روغن پالم موجب کاهش محصولات لبنی پرچرب و بی‌اعتمادی مردم به این صنایع شد بنابراین در همین رابطه به میان مردم رفتیم و نظرات آن‌ها را جویا شدیم. * محصولات لبنی پرچرب به کارخانه‌ها مرجوع می‌شود اسدالله قریشی که حدود 15 سال است در خیابان دماوند تهران داری سوپر مارکت است و در مغازه خود انواع محصولات لبنی را عرضه می‌کند به خبرنگار فارس در پاسخ به این سؤال که در روزهای اخیر فروش محصولات لبنی چگونه است، گفت: مردم فقط تمایل به خرید محصولات لبنی کم چرب دارند و پس از مطرح شدن استفاده از روغن پالم در شیر دیگر شیر و محصولات لبنی پرچرب نمی‌خرند. وی افزود: برخی از کارخانه‌ها که محصولاتشان را توزیع می‌کنند به ما اطمینان می‌دهند و از ما می‌خواهند که به مردم بگوییم که از روغن پالم استفاده نمی‌کنند ولی با این وجود مردم حاضر به خریدن محصولات پرچرب نیستند و بخش زیادی از محصولات پرچرب این روزها به کارخانه‌ها مرجوع می‌شود. * صنایع لبنی بیشتر محصولات پر چرب تولید می‌کنند یک فروشنده دیگر محصولات لبنی در پاسخ به سؤالی مبنی بر اینکه فروش محصولات لبنی در چند روز اخیر بعد از مطرح شدن استفاده از روغن پالم در صنایع لبنی چگونه شده است، اظهار داشت: بیشتر مردم شیر و ماست کم چرب می‌خرند اما شرکت‌ها بیشتر اقدام به تولید شیر و محصولات لبنی پرچرب می‌کنند و محصولات کم چرب کمتری به ما عرضه می‌کنند. وی افزود: یک هفته پیش مردم بیشتر خریدار محصولات پرچرب لبنی بودند و کمتر شیر و لبنیات کم چرب می‌خریدند. * نمی‌دانم روغن پالم چیست حسین فرضی دارنده سوپرمارکت و عرضه کننده محصولات لبنی و شیر در پاسخ به فارس، اظهار داشت: در مورد روغن پالم چیزی تاکنون نشنیده‌ام و درباره آن هم هیچ اطلاعی ندارم. * شیر گران است مهری محسنیان، خانه‌دار در گفت‌وگو با فارس، گفت: ما در منزل از شیرهای پلاستیکی استفاده می‌کنیم که قیمتش نسبت به سایر شیرها ارزانتر است و نمی‌توانیم از برندهای معروف شیر تهیه کنم چون برای ما گران است. وی افزود: بطور کل قیمت شیر گران است و در مورد روغن پالم هم هنوز چیزی نشنیده‌ام و نمی‌دانم این روغن چیست. * روغن پالم برای قلب مضر است خانم خانه‌دار دیگر در مورد مصرف شیر کم چرب و یا پرچرب گفت: ما همواره از شیر و لبنیات کم چرب استفاده می‌کنیم و روغن پالم را برای بار اول از تلویزیون شنیده‌ام و خدا را شکر کردم که از محصولات لبنی پرچرب استفاده نمی‌کنم زیرا آن طور که از رسانه‌ها شنیدم مصرف این روغن برای سلامتی بسیار مضر و موجب بروز بیماری‌های قلبی می‌‌شود. * روغن پالم را از رسانه‌ها شنیدم خانم د - عزیزی که کارمند بانک است در مورد مصرف صنایع لبنی پرچرب یا کم چرب به خبرنگار فارس، گفت: ما معمولا در خانه شیر کم چرب استفاده می‌کنیم و اخیر از تلویزیون در مورد روغن پالم شنیده‌ام. وی افزود: اطلاع ندارم روغن پالم چیست ولی به نظر می‌رسد مصرف شیرهای پرچرب مضر است و بهتر است از انواع کم چرب آن استفاده کنیم. * روغن پالم را دولت وارد می‌کند/ هر چیزی که می‌خوریم حاوی روغن پالم است خانم دیگر که دستفروش است و در کنار خیابان بساط فروش بدلیجات خود را پهن کرده است به خبرنگار فارس گفت: ما در منزل هم لبنیات کم چرب مصرف می‌کنیم و هم لبنیات پرچرب ولی از وقتی که شنیده‌ام در صنایع لبنی پرچرب از روغن پالم استفاده می‌کنند دیگر شیر پرچرب نمی‌خرم. وی افزود: نمی‌دانم ضرر استفاده از روغن پالم برای سلامتی چیست ولی آن طور که از اخبار شنیدم این روغن به کشور وارد می‌شود و هر روغنی که استفاده می‌کنیم پالم است. * مضررات کاهش مصرف شیر در سلامتی‌ام را حس می‌کنم یک کارگر و فروشنده البسه که لیسانس مهندسی عمران دارد به خبرنگار فارس، گفت: من معمولا شیر کم چرب استفاده می‌کنم و اخیرا از اخبار شنیده‌ام که برخی از سودجویان در شیر روغن پالم که روغنی مضر برای قلب است استفاده می‌کنند. وی افزود: اصولا مردم شیر کم چرب استفاده می‌کنند و باید بگویم قیمت شیر واقعا گران است و با توجه به درآمدم که ماهیانه 700 هزار تومان است خیلی کم می‌توانم شیر مصرف کنم. این فروشنده البسه اظهار داشت: ضرر و زیان کم مصرف کردن شیر را واقعا در خودم حس می‌کنم ولی نمی‌توانم آن را به حد نیاز مصرف کنم. * شیر کم چرب مصرف می‌کنم سهیلا همتی خانه‌دار در مورد اینکه آیا در مورد استفاده از روغن پالم در شیر چیزی شنیده است، گفت: راجع به روغن پالم تاکنون چیزی نشنیده‌ام ولی من همیشه برای مصرف خودم و اعضای خانواده‌ام شیر کم چرب می‌خرم. * روغن مصنوعی در شیر ریخته‌اند زیبا حسینی خانه‌دار در مورد نوع مصرف محصولات کم چرب یا پرچرب لبنی گفت: ما بیشتر از شیر کم چرب استفاده می‌کنیم ولی ماست را معمولا از نوع پرچرب مصرف می‌کنیم. وی افزود: من شنیده‌ام که محصولات مصنوعی در شیرهای پرچرب استفاده می‌کنند که بسیار هم برای سلامتی مضر است. حسینی تصریح کرد: قیمت شیر و لبنیات گران است و هر روز هم قیمت آن افزایش می‌یابد و با افزایش قیمت مجبوریم که مصرف را کمتر کنیم. * یک هفته است که لبنیات نخریده‌‌ام فروشنده لوازم الکتریکی در پاسخ به سؤال خبرنگار فارس اظهار داشت: استفاده از روغن پالم در صنایع لبنی را از طریق رسانه‌ها شنیده‌ام و می‌دانم که استفاده از این روغن برای سلامتی مضر است ولی دقیقا نمی‌دانم چه آسیبی به بدن می‌رساند. وی افزود: ما همیشه شیر کم چرب استفاده می‌کردیم ولی در این یک هفته شیر و محصولات لبنی نخریده‌ام و تا زمانی هم که از سلامتی محصولات تولیدی صنایع لبنی اطمینان حاصل نکنم دیگر شیر و ماست و محصولات لبنی نمی‌خرم. این فروشنده لوازم الکتریکی اظهار داشت: قیمت شیر و محصولات لبنی بسیار گران است و تهیه روزانه آن واقعا امکان‌پذیر نیست. * هیچ کدام از محصولات غذایی سالم نیست خانم خانه‌دار و فوق دیپلم در پاسخ به سؤال خبرنگار فارس مبنی بر اینکه آیا شما در مورد روغن پالم چیزی شنیده‌اید، گفت: بله شنیده‌ام و می‌دانم که این روغن باعث گرفتگی عروق و بروز بیماری‌های قلبی می‌شود. وی افزود: ما در منزل هم شیر کم چرب و هم پرچرب استفاده می‌کنیم و شنیدن این مطلب تغییری در روند مصرف ما ایجاد نکرده است. این خانم خانه‌دار اظهار داشت: به نظرم من همه محصولات تولیدی غذایی دارای اشکال و ایراد هستند و هر کدام به نوعی باعث آسیب رساندن به سلامتی می‌شوند و به طور کلی به سلامتی هیچ محصول غذایی نمی‌توان اطمینان داشت. وی افزود: اگر شیری را که روغن پالم در آن دارد را مصرف نکنم سلامتی‌ام تضمین نمی‌شود و فکر می‌کنم هر آنچه که مصرف می‌کنم مضر است. این خانم خانه‌دار بیان داشت: درآمد من در اندازه‌ای است که بتوانیم هر روز برای مصرف خانواده‌ام شیر تهیه کنم ولی محصولات لبنی گران است و فکر می‌کنم که خیلی‌ها نمی‌توانند آن را بخرند. به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از فارس: روغن پالم یک روغن گیاهی و نباتی است که از درخت نخل در کشورهای اندونزی، مالزی و حتی برخی از کشورهای آفریقایی به عمل می‌آید و به عنوان یک روغن گیاهی به برخی از کشورها از جمله ایران صادر می‌شود. در 10 سال گذشته با مجوز وزارت بهداشت واردات روغن پالم به ایران حدود 15 برابر بیشتر شده است و از حدود 1.4 میلیون تن واردات روغن به داخل کشور حدود 760 هزار تن آن را روغن پالم تشکیل می‌دهد که به گفته مشاور انجمن صنایع لبنی بخشی از آن در صنایع لبنی به مصرف می‌رسد.