ضایعات بخش کشاورزی چقدر است؟

اسماعیل نامنی، نقش صنایع تبدیلی و تکمیلی در توسعه بخش کشاورزی و ایجاد ارزش افزوده در این بخش را سازنده و مهم دانست و خاطرنشان کرد: فرآیندهایی چون فرآوری در بسته‌بندی یکی از موثرترین گزینه‌های کاهش این حجم از ضایعات است.

وی به ایجاد اشتغال به عنوان یکی از مزیت‌های صنایع تبدیلی در بخش کشاورزی اشاره کرد و افزود: ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی در مناطقی که از اقتصاد کشاورزی برخوردارند، فرصت‌های شغلی و سرمایه‌گذاری مناسبی را به ویژه در مناطق روستایی فراهم کرده و ضمن جلوگیری از بیکاری‌های فصلی در اشتغال روستاییان و جلوگیری از مهاجرت آن‌ها به شهرها موثر است.

نامنی با اشاره به توسعه صادرات غیرنفتی به عنوان یکی دیگر از مزیت‌های فرآوری محصولات کشاورزی، اظهار کرد: بدون تردید گسترش صنایع تبدیلی و تکمیلی با تولید فرآورده‌های محصولات کشاورزی و افزایش ماندگاری این محصولات موجب مزیت رقابتی و افزایش صادرات می‌شود.

مدیر صنایع سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی ادامه داد: با توجه به ارتباط مستقیم تولید کشاورزی با فرآوری تولید در صنایع تبدیلی و تکمیلی، این امر باعث افزایش درآمد کشاورزان و ارزش افزوده محصولات تولیدی می‌شود.

وی بر تکمیل زنجیره بازاریابی در جریان فرآوری محصولات کشاورزی تاکید کرد و گفت: با گسترش صنایع تبدیلی و تکمیلی، ضمن ایجاد اشتغال برای فارغ‌التحصیلان این بخش، با ایجاد تنوع در محصولات کشاورزی قدرت پاسخگویی بازار را برای انواع سلیقه‌های مختلف فراهم کرده و زنجیره بازاریابی را تکمیل می‌کند.

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ایسنا، نامنی در خصوص عمده فعالیت‌های صورت گرفته در مورد توسعه فرآوری محصولات کشاورزی بیان کرد: تا تاریخ 26خرداد سال جاری بخش خوراک آماده سرد با 44 پروانه قابل بهره‌برداری و بسته‌بندی میوه، سیب‌زمینی و پیاز با 53 پروانه قابل بهره‌برداری، فرآورده‌های لبنی با 94 پروانه قابل بهره‌برداری، خوراک دام با 35 پروانه قابل بهره‌برداری، بسته‌بندی خشکبار و زرشک با 53 پروانه قابل بهره‌برداری، بسته‌بندی حبوبات با 45 پروانه قابل بهره‌برداری، پوست‌گیری بسته‌بندی و فرآوری پسته با 56 پروانه قابل بهره‌برداری و کودهای آلی با 52 پروانه قابل بهره‌برداری بیشترین پروانه‌های قابل بهره‌برداری در زمینه صنایع تبدیلی و تکمیلی را داشتند.