لیست قیمت گوشت قرمز امروز ۳۱ شهریور ۱۴۰۵ | گوشت خورشتی کیلویی چند شد؟ + جدول

گروه اقتصاد، بازار گوشت قرمز در واپسین روزهای شهریورماه و در آستانه ورود به فصل پاییز، شرایطی کاملاً باثبات و به دور از نوسانات هیجانی را تجربه می‌کند.

تعادل میان عرضه و تقاضا در این بازار برقرار است و نرخ اقلام مختلف پروتئینی اعم از گوشت گوسفندی و گوساله، در آخرین روز شهریور نیز بدون هیچ‌گونه جهش یا تغییری، جایگاه قبلی خود را حفظ کرده‌اند. این ایستایی و سکون، پیامی آشکار از مهار نوسانات فصلی و برقراری آرامش نسبی در سبد پروتئینی خانوارها به شمار می‌رود.

در حال حاضر، بخش عمده‌ای از تقاضای مصرف‌کنندگان متوجه قطعات پرمصرف نظیر ران، ماهیچه و گوشت‌های خورشتی و چرخ‌کرده است؛ با این وجود، وفور عرضه دام و مدیریت زنجیره توزیع در پایان تابستان مانع از تحرکات صعودی شده و بازار در مسیری یکنواخت پیش می‌رود.

گوشت چرخ‌کرده مخلوط و قطعات ویژه گوساله نیز همگام با بخش گوسفندی، تغییرات محسوسی را ثبت نکرده‌اند و فعالان صنفی بر این باورند که کشش محدود سمت مصرف و تداوم تأمین پایدار، مهم‌ترین عوامل بازدارنده در برابر بروز نوسانات قیمتی در آستانه پاییز به شمار می‌روند.

همچنین، ثبات نرخ‌ها، فضایی مطمئن را برای برنامه‌ریزی خریدهای خرد و کلان فراهم کرده است. ناظران اقتصادی امیدوارند با استمرار نظارت‌های دستگاه‌های متولی بر روند عرضه و توزیع، این مدار تعادلی در ماه‌های آتی نیز حفظ شود و مصرف‌کنندگان دغدغه‌ای بابت تغییرات ناگهانی قیمت‌ها در بازار فرآورده‌های پروتئینی نداشته باشند.

بر اساس تازه‌ترین نرخ‌های موجود در بازار، «گوشت ران گوسفندی» و «گوشت ماهیچه گوسفندی» به ازای هر کیلوگرم به ترتیب با قیمت ۲ میلیون و ۳۴۰ هزار تومان و ۲ میلیون و ۳۵۰ هزار تومان به فروش می‌رسند.

همچنین، قیمت هر کیلوگرم «گوشت خورشتی گوساله» به ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان رسیده است. «گوشت خورشتی گوسفندی» نیز برای هر کیلوگرم با قیمت ۲ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان در سترس مصرف‌کنندگان قرار دارد.