جهش عجیب قیمت ساندویچ/ مینیساندویچ ۲۰۰ هزار تومانی از راه رسید
افزایش شدید قیمت مواد اولیه و هزینههای جانبی، ساندویچ را از یک غذای ساده و دمدستی به خوراکی گرانقیمت تبدیل کرده است. در پی این جهش قیمتی، بازار فستفود به سمت فروش مینیساندویچها و غذاهای کوچک حرکت کرده؛ تغییری که بیش از هر چیز، بازتابی از کاهش قدرت خرید مردم است.
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از چندثانیه، در ماههای اخیر، قیمت ساندویچ در بسیاری از رستورانها و فستفودها افزایش چشمگیری داشته است. ساندویچهای معمولی مانند کالباس که زمانی انتخابی ارزان برای دانشجوها و کارمندها بود، اکنون در برخی مکانها با رقمی بیش از یک میلیون تومان عرضه میشود. این تغییر، نمادی از جهش قیمتها در بازار خوراکهای آماده است.
دلایل جهش قیمت؛ از گوشت تا اجارهبها
رستورانداران علت اصلی گرانی را رشد هزینه مواد اولیه، افزایش قیمت گوشت و لبنیات و بالا رفتن اجارهبها عنوان میکنند. افزون بر آن، برخی برندهای لوکس با افزودن چاشنیها و بستهبندیهای خاص، ساندویچ را به کالایی گرانقیمت تبدیل کردهاند؛ روندی که انتقاد بسیاری از مشتریان را برانگیخته است.
ظهور مینیفودها در منوی فستفودها
با کاهش قدرت خرید مردم، رستورانها به سمت عرضه غذاهای کوچکتر رفتهاند. مینیساندویچها و مینیپیتزاها که حالا در کافهها و فستفودها رونق گرفتهاند، جایگزین غذای کامل شدهاند. هر عدد مینیساندویچ حدود ۲۰۰ هزار تومان و مینیپیتزا نزدیک به ۱۳۰ هزار تومان قیمت دارد؛ رقمهایی که همچنان برای بسیاری از مشتریان قابلتوجه است.
اقتصاد کوچکتر، بشقاب کوچکتر
کارشناسان اقتصادی معتقدند این تغییر تنها یک ترند غذایی نیست، بلکه نشانهای از تأثیر تورم بر سبک زندگی مردم است. ساندویچهای کوچک و منوهای مینیمال، درواقع بازتابی از کاهش توان مالی خانوارها در حوزه خوراک و تفریح محسوب میشوند.
رقابت جدید بازار غذا؛ کوچکتر و قابل خریدتر
در شرایطی که حتی یک وعده ساده فستفود میتواند هزینهای چندصد هزار تومانی داشته باشد، نگاه مشتریان بیش از هر زمان بر قیمت متمرکز شده است. به نظر میرسد رقابت آینده صنعت غذا دیگر بر سر اندازه یا لوکسبودن نیست؛ بلکه بر سر کوچکتر، اما قابل پرداختتر بودن خواهد بود.