طرز تهیه کوکوی برنج؛ ساده و خوشمزه

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از هشتیا، اگر شما علاقمندید این کوکوی بسیار خوشمزه و ساده رو درست کنید؛ دعوت می‌کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکوی برنج

برنج پخته شده یک پیمانه

تخم مرغ ۲ عدد

پیازچه خرد شده ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

سیب زمینی ۱ عدد

آرد سوخاری ۱ قاشق غذاخوری

ادویه‌ها شامل نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سیر، پودر پیاز و زردچوبه به مقدار لازم

روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم از هر ادویه‌ای که دوست داشتید میتونید داخل کوکو استفاده کنید.

با این مقدار مواد ۸_۹ عدد کوکو به دست میاد.

رسپی کوکوی برنج

مرحله اول:

برای درست کردن این کوکوی خوشمزه ابتدا یک عدد سیب زمینی رو خوب می‌شوییم و داخل قابلمه می‌گذاریم. مقداری آب اضافه می‌کنیم و روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا اب پز بشه.

بعد از پخت کنار می‌گذاریم تا از داغی بیوفته و بعد پوست میگیریم و رنده می‌کنیم. برنج رو هم می‌تونید بپزید و یا اینکه از برنج اضافه مونده از وعده‌های قبل استفاده کنید.

مرحله دوم:

برنج رو با گوشت کوب دستی حسابی له می‌کنیم.

از غذاساز، میکسر، گوشت کوب برقی هم می‌تونید استفاده کنید.

حالا سیب زمینی ریز رنده شده رو بهش اضافه میکنیم و با هم خوب مخلوط می‌کنیم و در این زمان پیازچه، دو عدد تخم مرغ، ادویه‌ها رو اضافه میکنیم و دوباره خوب هم می‌زنیم.

در آخر یک قاشق پودر سوخاری می‌ریزیم.

بنابه ذائقه تون از زرشک یا سبزی‌های معطر هم می‌تونید استفاده کنید.

مرحله سوم:

داخل تابه‌ای مقداری روغن مخصوص سرخ کردن می‌ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دیم تا داغ بشه. از مواد کوکو که مواد تقریبا سفتی هست با دست برمی داریم. میتونید دستتونو خیلی کم چرب کنید تا مواد به دست نچسبه و بعد با دست شکل می‌دیم و داخل تابه میچینیم.

صبر می‌کنیم که سرخ شوند بر بعد بر میگردونیم تا طرف دیگشون هم سرخ بشه و در نهایت روی دستمال حوله‌ای آشپزخانه قرار می‌دیم تا روغن اضافی کشیده بشه.

به همین راحتی کوکوی برنج خوشمزه ما آماده میشه

‌می‌تونید در کنار گوجه فرنگی حلقه شده، خیار شور و نان لواش سرو کنید.