تکذیب گرانی نان
هر از چند گاه ، خبرهایی جسته و گریخته منتشر می‌شود که حکایت از گرانی نان دارد. پس از آن هم افزایش قیمت‌ها تکذیب می‌شود، اما در نهایت همین خبرهای ضد و نقیض بهانه‌ای می‌شود تا سرانجام قیمت نان دست کم در برخی از مناطق یا شهرها گران شود.
از این رو لازم است تا سازمان‌های مسئول در ارتباط با نرخ گذاری نان یک سند جامع تدارک ببینند تا نرخ نان هر روز و به هر بهانه‌ای تغییر نکند. در سبد تغذیه خانوارهای ایرانی، نان قوت پایه است. اما همین تغذیه ساده، در مواردی چنان نامرغوب پخت می‌شود که اساسا قابل خوردن نیست. غیر از این، تغییر مدام قیمت هر قرص نان هم مشکلی است که هر از گاهی کام مردم را تلخ می‌کند.
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از آرمان که در گزارش دیروز خود ضمن آنکه خبر از گرانی نان داد ، عوامل این گرانی را نیز اینگونه ذکر کرد:« چند وقت پیش بود که دولت برنامه ملی هدفمندی یارانه‌ها را رونمایی کردو از همان ابتدا ذهن‌ها همه به سمت افزایش قیمت بدون ارتقای کیفیت در نان رفت.» در ادامه این گزارش عامل دیگری نیز به عنوان عامل اثرگذار در گرانی نان عنوان می‌شود. در این گزارش می‌خوانیم:« عامل دوم هم البته، افزایش قیمت خرید تضمینی گندم در سال‌جاری است که دولت برای حمایت از کشاورزان، قیمت را بالا برده است و همین امر سبب شده تا از زمان اجرای آن، آرد هم به نرخ بالاتری به دست نانوایان برسد و این خود بهانه‌ای باشد تا نانوایان قیمت نان را بالا ببرند.» هر چند گرانی نان، اساسا نمی تواند مورد تایید قرار گیرد، اما ارتباط دادن برخی از سوء استفاده‌ها و بی اخلاقی‌های فردی به تصمیمات صائب دولت، دور از انصاف است. طرح ارتقای سلامت و کیفیت نان که این خبرگزاری از آن به عنوان یکی از عوامل گرانی نان نام برده است، در واقع به منظور کاهش ضایعات نان، پیش از پخت و هنگام پخت بوده تدارک دیده شده است و تلاش دارد تا در یک فرایند زمانی و صنعتی، پخت نان سنتی با دور ریز زیاد را اصلاح کند.
پیش تر نیز رئیس اتحادیه نان‌های فانتزی در این رابطه گفته بود:« هدف نهایی این است که کیفت نان‌های تولیدی ارتقاء یابد اما تغییر چندانی در قیمت‌ها رخ ندهد.» محمدجواد کرمی همچنین در مورد قیمت نان عنوان کرده بود:«دولت به صنایعی مثل نانوایان یا قنادان که گندم و آرد آزاد استفاده می‌کنند گندم را به قیمت جهانی یعنی کیلویی ۹۰۰ تومان می‌فروشد و همین موضوع باعث می‌شود افزایش قیمت نان در سال جاری نداشته باشیم.» بنابراین اگر یک نانوا و یا قناد در یک محله، بی‌محابا اقدام به گرانی نان می‌کند، نمی توان این اقدام غیر اخلاقی را به کل تصمیمات دولت تسری داد. خبرگزاری مهر در ادامه گزارش خود، مشاهدات میدانی خبرنگار خود را نیز به عنوان مصداق مطلب ذکر کرده و می‌نویسد:« در برخی از محله‌های تهران، قیمت نان افزایش یافته و البته این افزایش قیمت بیشتر در مورد نانوایان آزادپز محسوس است که به هرحال، به لحاظ قیمت نباید به کسی هم پاسخگو باشند.» رئیس اتحادیه نان‌های فانتزی پیشتر در این مورد
گفته بود:« با توجه به اینکه واحد صنفی در کدام منطقه تهران قرار گرفته و نرخ اجاره و دیگر هزینه‌های جانبی آن متفاوت است، قیمت‌ها نیز با یکدیگر متفاوت هستند ولی اختلاف چندانی ندارند.»هر چند دولت تلاش دارد از یک سو با محدود کردن واردات گندم و خریدهای تضمینی از کشاورزان، از تولید محصولات کشاورزی پایه - گندم- حمایت کند و از سوی دیگر نیز سعی دارد با تخفیفات ویژه گندم خریداری شده را در اختیار نانوایان قرار دهد تا در نهایت مردم نان را با قیمت مناسب خریداری کنند، اما افزایش هرچند اندک قیمت نان هم موضوعی نیست که بتوان از کنار آن به آسانی گذشت. پیش از این، مشاور معاون اجرایی رئیس جمهور از حذف آرد چندنرخی به دو نرخ ۹۰۰ تومان برای صنف و صنعت و ۶۷۰ تومان برای خبازی‌ها خبرداده و گفته بود: قیمت نان با حساسیت و احتیاط از سوی دولت افزایش می‌یابد. محسن بهرامی ارض اقدس البته دلیل این اقدام را افزایش کیفیت و کاهش دور ریز نان عنوان کرده بود. بدون تردید پخت نان باکیفیت که برای چند روز قابل استفاده بوده و دور ریز کمی داشته باشد، در نهایت اتفاقی است که مورد قبول قرار می‌گیرد. با این همه، روز گذشته معاون شرکت بازرگانی دولتی افزایش هر مقدار از قیمت نان را به طور کامل رد کرد و گفت:«هیچ نانوایی به‌بهانه افزایش قیمت آرد اجازه بالا بردن قیمت نان خود را ندارد.»
حسن عباسی معروفان با بیان اینکه هیچ‌گونه افزایش قیمتی در نان‌های مصرفی مردم در کشور وجود ندارد، اظهار کرد: «قیمت مواد اولیه آرد گران نشده است بلکه برای نانوایی‌های آزادپز نرخ آرد دریافتی ۱۰ درصد کاهش یافته است.» او همچنین افزود: «آردی که نانوایان آزادپز تا دو ماه قبل ۹۵۰ تا هزار تومان خریداری می‌کردند اکنون توسط شرکت بازرگانی دولتی ایران ۹۰۰ تومان به آنها فروخته می‌شود که در واقع نرخ آرد آنها ۱۰ درصد کاهش یافته است.» معاون شرکت بازرگانی دولتی ایران ادامه داد: «قیمت هر کیلوگرم آرد نانوایان دولتی نیز ۶۶۵ تومان بوده است که از دو سال گذشته تغییری نداشته و امسال نرخ آرد نانوایان دولتی تغییر ندارد.» او تصریح کرد:« با ممنوعیت ورود گندم قیمت آرد آزاد در ابتدای امر کمی بالا رفت که با اقدام شرکت بازرگانی دولتی در سال جدید نرخ این محصول به ۹۰۰ تومان کاهش یافت.» معروفان تاکید کرد: «براساس اقدامات شرکت بازرگانی دولتی و تامین آرد مورد نیاز نانوایان آزادپز و قیمت یادشده دیگر بهانه‌ای برای گران کردن نان توسط خبازان باقی نمی‌ماند.»
