سبد غذایی خانوار چقدر تمام می‌شود؟

شورای عالی کار بالاخره پس از کش و قوس‌های فراوان، حقوق پایه کارگران را برای سال آینده ۸۱۲ هزار تومان تعیین کرده است؛ این حداقل حقوقی است که دولت و کارخانه‌داران قرار است به کارگران بدهند، یعنی تنها ۱۴ درصد افزایش نسبت به سال قبل اما همین حداقل حقوق هم اگر قدرت خرید مناسبی برای خانوارهای ایرانی داشته باشد، باز هم می‌تواند قابل قبول باشد در حالی که این تجربه چندین ساله همواره با ذهن مردم همراه بوده که در ابتدای هر سال به خصوص در ماه‌های ابتدایی سال، قیمت‌ها رو به افزایش می‌گذارد و همین افزایش حقوق ۱۴ درصدی بسیار بیشتر، خود را در افزایش قیمت کالاها در بازار به خصوص کالاهای مورد نیاز سبد غذایی نشان می‌دهد. به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از مهر، حتی تولیدکنندگان این موضوع را پیش‌آگهی کرده‌اند که با توجه به رکودی که در بازار وجود دارد و عدم تامین نقدینگی مورد نیاز بخش تولید از سوی بانک‌ها، حتما با افزایش هزینه‌ها مواجه خواهند شد و حتی محسن جلال‌پور، رئیس اتاق بازرگانی و صنایع و معادن ایران هم در جلسه آخر شورای گفتگوی دولت و بخش خصوصی در سال جاری، این را در لفافه مطرح کرد که بخش تولید کشور توانایی افزایش پرداخت حقوق و دستمزد را ندارد و بنابر این به نظر می رسد که تولیدکنندگان حتما برای جبران پرداخت هزینه های ناشی از افزایش حقوق و دستمزد کارگران خود را با افزایش قیمت‌ها جبران کنند. حال حتی با فرض اینکه قیمت‌های کنونی در بازار کالاهای اساسی ثابت بماند، بررسی‌های میدانی از بازار نشانگر این است که سبد غذایی برای خانوارهای ایرانی ۴ نفره حدود ۵۳.۱۷ درصد از حقوق سرپرستان خانوار را می‌بلعد. بر این اساس اگر یک سبد غذایی را برای یک خانوار ۴ نفره شامل ۱ کیلوگرم گوشت ران گوسفندی( ۴۵ هزار و ۶۴۰ تومان، ۲ کیلوگرم گوشت چرخکرده گاوی( ۵۷۰۰۰ تومان)، ۵ کیلوگرم ران مرغ(۴۲۴۰۰ هزار تومان)، یک شانه تخم مرغ(۱۲۵۰۰ تومان)، یک کیسه ده کیلویی برنج پرمحصول(۷۲ هزار تومان)، یک بسته لوبیا چیتی(۱۲۹۰۰ تومان)، یک بسته عدس(۱۰۷۰۰ تومان)، یک بسته نخود(۹۹۰۰ تومان)، یک بسته لپه(۱۰۸۰۰ تومان)، ۲۰ بطری شیر کم چرب(۵۰۰۰۰ تومان)، ۶ ماست دبه‌ای(۲۸۵۰۰ تومان)، ۲ بطری ۸۹۰ گرمی روغن(۹۸۰۰ تومان)، چهار بسته ماکارانی(۱۰۸۰۰ تومان)، ۸ بسته پنیر ۴۰۰ گرمی(۳۷۰۵۰ تومان)، دو عدد رب گوجه فرنگی(۹۸۰۰ تومان)، دو کیلوگرم قند(۷۲۰۰ تومان)، دو کیلوگرم شکر(۴۸۰۰ تومان) در نظر بگیریم، آنگاه قیمت یک سبد خانوار بر اساس جدول زیر که بر مبنای قیمت‌های موجود در بازار است، حدود ۴۳۱ هزار و ۷۹۰ تومان تمام می شود. قیمت انواع کالاها در بازار در این میان بررسی های میدانی و مقایسه قیمت کالاهای اساسی یک هفته مانده به اتمام سال ۹۴ در مقایسه با دو هفته بعد از اجرایی شدن برجام(۱۱ بهمن ۹۴) نشانگر کاهش قیمت جزئی گوشت گوساله و افزایش قیمت گوشت گوسفند است، ضمن اینکه قیمت شیر و برخی انواع ماست نیز با افزایش روبرو شده و به خصوص در برخی اقلام برنج ایرانی نیز افزایش قیمت به چشم می خورد. قیمت لوبیا چیتی، نخود و عدس هم نسبت به هفته های گذشته افزایش داشته است. گوشت قرمز قیمت هر کیلوگرم گوشت مخلوط گوساله ۳۴ هزار و ۴۲۰ تومان، گردن گوساله یک کیلویی ۳۰ هزار و ۱۹۰ تومان، گوشت چرخکرده گوساله یک کیلویی ۲۸۵۵۰ تومان، گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرمی گوساله ۱۴ هزار و ۲۷۰ تومان، ران ممتاز گوساله یک کیلویی ۳۶ هزار و ۹۵۰ تومان، گوشت چرخکرده مخلوط گوسفند و گوساله ۲۹ هزار و ۶۰۰ تومان است. قیمت هر کیلوگرم گوشت خورشتی گوساله ۸۰۰ گرمی۳۳ هزار و ۲۵۰ تومان، ران گوسفندی یک کیلویی ۴۵ هزار و ۶۴۰ تومان، آّبگوشتی گوسفندی یک کیلویی ۳۱ هزار و ۷۱۰ تومان، ماهیچه پلویی گوسفند ۸۰۰ گرمی ۴۲ هزار و ۴۳۰ تومان و فیله گوسفندی ۱ کیلویی ۷۰ هزار و ۹۶۰ تومان است. گوشت مرغ قیمت هر بسته ران و سینه مرغ بدون پوست ۱۸۰۰ گرمی ۱۶هزار و ۹۲۰ تومان، چرخکرده مرغ ۵۰۰ گرمی ۶۸۰۰ تومان، جوجه بدون استخوان ۹۰۰ گرمی ۱۲هزار و ۹۱۰ تومان، جوجه چینی ۹۰۰ گرمی ۱۲ هزار و ۴۲۰ تومان، پاچین مرغ ۹۰۰ گرمی ۹۸۵۰ تومان است. همچنین، مغز ران ۱۸۰۰ گرمی ۱۸ هزار و ۵۰۰ تومان، ران مرغ ۱۸۰۰ گرمی ۱۶ هزار و ۱۸۰ تومان، ساق مرغ ۱۸۰۰ گرمی ۱۸ هزار و ۸۴۰ تومان و سینه مرغ بدون پوست ۱۸۰۰ گرمی نیز ۱۸ هزار و ۷۵۰ تومان است. تخم مرغ هر بسته ۶ عددی تخم مرغ ۳۵۰۰ تومان و هر بسته ۳۰ عددی تخم مرغ نیز ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان است. لبنیات هر بسته پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرمی ۱۱۰۰ تومان، پنیر پاستوریزه ۱۰۰ گرمی ۱۱۲۰ تومان، پنیر سفید آمل ۴۰۰ گرمی ۴۶۳۵ تومان، پنیر یواف ۹۰۰ گرمی ۱.۵درصد چربی ۱۱۵۰۰ تومان، پنیر لاکتیکی ۸۰۰ گرمی ۱۳.۵ درصد چربی ۹۶۶۰ تومان، پنیر لبنه ۳۵۰ گرمی ۳۹۰۰تومان و پنیر حلب سنتی ۱۶۰۰ گرمی نیز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومان است. قیمت هر ماست ۱۵۰۰ گرمی ۱.۵درصد چربی پروبیوتیک ۴۷۶۰ تومان، ماست ۵ درصد چربی ۲۳۰۰ گرمی ۷۹۹۰ تومان، ماست ۱۵۰۰ گرمی پرچرب ۵۲۰۰ تومان، ماست ۲۰۰۰ گرمی ۱.۵ درصد چربی ۶۸۵۰ تومان و ماست سون ۱۵۰۰ گرمی ۵ درصد چربی ۶۵۰۰ تومان است. هر بطری شیر ۱.۵ لیتری ۴ درصد چربی ۳۵۰۰ تومان، شیر ۱.۵ درصد چربی کم چرب ۳۵۰۰ تومان، شیر بطری پاستوریزه ویتامین دی ۱۰۰۰ گرمی ۲۵۶۰ تومان، شیر کامل یک لیتری ۳ درصد چربی ۲۵۶۰ تومان و شیر نایلونی ۸۰۰ گرمی ۱.۵ درصد چربی نیز ۱۴۱۰ تومان است. برنج هر کیسه برنج ده کیلویی پرمحصول ۷۲ هزار تومان، برنج طارم دمسیاه ۵ کیلویی ۴۷ هزار و ۵۰۰ تومان، برنج طارم محلی فریدونکنار ۱۰ کیلویی ۱۰۰هزار و ۵۰۰ تومان، برنج شیرودی درجه یک ۱۰ کیلویی ۷۹ هزار تومان، برنج هاشمی دودی ۲.۵ کیلویی ۲۷ هزار و ۵۰۰ تومان و برنج رمضانی ۵ کیلویی ۳۹ هزار تومان است. روغن هر بطری ۱۳۵۰ گرمی روغن مایع ۷۴۱۰ تومان، روغن جامد ۳۸۰۰ گرمی ۲۲ هزار و ۵۰۰ تومان، روغن سبوس برنج ۲ لیتری ۴۵ هزار و ۵۰۰ تومان، روغن مایع ۸۱۰ گرمی ۴۹۰۰ تومان، روغن کنجد ۱.۵ لیتری ۳۸۰۰۰ تومان، روغن حیوانی ۴۵۰ گرمی ۱۲۵۰۰ تومان، روغن جامد با طعم کره ۴.۵ کیلویی ۲۱ هزار و ۴۵۰ تومان، روغن مایع مخلوط ۸۱۰ گرمی ۴۰۵۰ تومان، روغن کانولا ۸۱۰ گرمی ۴۹۰۰ تومان، روغن کلزا ۸۱۰ گرمی ۴۹۰۰ تومان است. قند و شکر هر بسته شکر ۹۰۰ گرمی ۲۴۰۰ تومان و هر بسته قند شکسته ۷۰۰ گرمی نیز ۳۶۰۰ تومان است. حبوبات هر بسته ۹۰۰ گرمی لوبیا چیتی ۱۲۹۰۰ تومان، لپه ۹۰۰ گرمی ۱۰۸۰۰ تومان، لوبیا قرمز ۹۰۰ گرمی ۱۰ هزار و ۹۰۰ تومان، عدس ۹۰۰ گرمی ۱۰ هزار و ۷۰۰ تومان، نخود ۹۰۰ گرمی ۹۹۹۰ تومان، نخود و لوبیا ۹۰۰ گرمی ۸۴۰۰ تومان، باقلا ۹۰۰ گرمی ۶۶۰۰ تومان و لوبیا سفید ۹۰۰ گرمی ۹۹۰۰ تومان است. هر قوطی رب ۸۰۰ گرمی نیز ۴۹۹۰ تومان است. قیمت هر بسته ماکارانی ساده نیز ۲۷۰۰ تومان است.