به گزارش اقتصادآنلاین، باسلوق یکی از شیرنی های پرطرفدار شب یلداست که با مواد ساده و ارزان آماده می شود. در ادامه طرز تهیه باسلوق یلدایی به روش بازاری همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه باسلوق یلدایی
نشاسته گل یک پیمانه
آب سرد یک و نیم پیمانه
شکر یک پیمانه
وانیل نوک قاشق چایخوری
گلاب یک چهارم پیمانه
کره ۲۰ گرم
گردو به مقدار لازم
پودر نارگیل مقدار لازم
طرز تهیه باسلوق یلدایی
نشاسته را به همراه آب سرد مخلوط می کنیم تا یکدست شود. سپس از صافی رد کنید. شکر و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا مواد جمع شود. سپس گلاب و کره را اضافه کنید.
زمانی که هم زدید و مواد به ظرف نچسبید از روی حرارت بردارید. حدود نیم الی چهل دقیقه طول می کشد.
اگر خواستید سه رنگ باشد مواد را به سه قسمت تقسیم کنید و به دلخواه رنگ های خوراکی را به آن اضافه کنید و بگذارید از داغی بیفتد. دستتان را چرب کنید به اندازه یک گردو از مواد بردارید و با کف دست به آن شکل دهید بعد داخل پودر نارگیل می غلتانیم و روی آن یک گردو بگذارید اگر خواستید باسلوق شفاف داشته باشید قبل از اینکه سرد شود به آن مقداری جوهرلیمو با یک قاشق غذاخوری آب لیمو اضافه کنید.
