طرز تهیه رب انار خانگی در این مطلب آمده است.
به گزارش اقتصادآنلاین؛ برای تهیه رب انار خانگی، سر و ته انارها را جدا کنید و از وسط برش دهید با کفگیر چوبی به انارها ضربه بزنید تا به راحتی دونه انارها جدا شود.
انارها را داخل قابلمه بریزید و به آن آب اضافه کنید. (از آب انار طبیعی برای خوش رنگ شدن نیز می توان استفاده کرد)
حدود یکی الی دو ساعت بگذارید تا روی حرارت نرم شود و در این فاصله با کفگیر انارها را له کنید و کف روی انارها را بردارید. سپس آبکش کنید گوشت های انار را جدا کنید دوباره روی حرارت بگذارید و کف آن را بردارید و به آن زمان دهید تا غلیظ شود و در آخر به آن کمی نمک هم اضافه کنید.
از 10 کیلو انار حدود یک کیلو رب انار می توانید درست کنید. البته بستگی به گوشت انارها نیز دارد.
اگر رب انار ملس دوست دارید می توانید با انار شیرین مخلوط کنید.
