در سال 2025، 10 میلیارد نفر روی کره زمین به غذا نیاز خواهند داشت. تولید مواد غذایی و دور ریز غذایی به محیط زیست آسیب می‌رساند. در عین حال تغذیه نامناسب و رژیم‌های غذایی نادرست باعث مرگ میلیون‌ها نفر است. دانشمندان در تلاش هستند تا با یافتن یک الگوی مناسب برای رژیم غذایی و تغذیه انسان‌ها، کره زمین را از آثار مخرب تولید، مصرف و دور ریز غذا نجات دهند. جزییاتی از این طرح را در کمتر از یک دقیقه (کاری از مرکز تحقیقات اقتصادآنلاین) ببینید؛
