استان گلستان سومین تولید کننده گندم در بین استان‌های ایران است.حدود ۱۲ درصد گندم در ایران توسط کشاورزان گلستانی تولید می‌شود که با کیفیت‌ترین گندم است.امسال ۳۵۵ هزار هکتار از اراضی کشاورزی در استان گلستان زیر کشت گندم رفته است و پیش‌بینی می‌شود از این سطح کشت یک میلیون و ۲۰۰ هزار تُن گندم تولید و برداشت شود.
