به گزارش اقتصادآنلاین، در این مطلب، بهترین رسپی کیک اسفنجی خوشمزه و متفاوت آورده شده است.
مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی
۵ عدد تخم مرغ (در دمای اتاق)
۱ قاشق چایخوری آب لیمو
۱/۴ فنجان روغن
۱/۴ فنجان آب داغ
نسکافه ۱ قاشق غذاخوری
۱ فنجان آرد (۱۱۵ گرم)
شکر ۱ لیوان ۱۷۰ گرم
۲ قاشق غذاخوری نشاسته (۲۵ گرم)
۱ بسته بیکینگ پودر
۱ بسته وانیل
طرز تهیه کیک اسفنجی
زرده و سفیده تخم مرغ را با دقت جدا کنید.
سفیده تخم مرغ، آبلیمو و نصف شکر را با همزن بزنید تا فرم بگیرد.
زرده تخم مرغ را با شکر با همزن بزنید تا رنگ آن روشن شود.
نسکافه را به آب داغ اضافه کنید، مخلوط کنید و به زرده تخم مرغ اضافه کنید. مواد خشک را در ظرفی ۲بار الک کنید.
سپس به زرده ها اضافه می کنیم. با لیسک هم میزنیم. وقتی کاملا یکدست شد سفیده ها را ۳-۴ بار اضافه می کنیم و از پایین به بالا مخلوط می کنیم.
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه بپزید تا خلال دندان تمیز بیرون بیاد حدود ۳۰_۴۰دقیقه
در قالب ۲۰-۲۱ سانتی متر قرار دهید.
