باغداران انگور در فصل بهار با زیر و رو کردن خاک، باعث تقویت و رشد بیشتر موها (درخت‌های انگور) می‌شوند تا سالی پر میوه داشته باشند و از ۱۳ فروردین شروع و تا اردیبهشت ماه ادامه دارد.
امروزه نیز به دلیل وضعیت خاص باغات میوه و انگور امکان استفاده از ماشین آلات کشاورزی از قبیل تراکتور و غیره در باغات انگور وجود ندارد و کشاورزان به روش سنتی با استفاده از بیل دستی نسبت به شخم زدن زمین تاکستان‌های خود اقدام می‌نمایند که در اصطلاح محلی به این عمل ««باغ اسپار»» گفته می‌شود، کار بسیار سخت و طاقت فرسایی است.
