طرز تهیه مربای پوست نارنج؛ رنگ و بوی تازه در صبحانه های زمستانی

برای تهیه مربای پوست نارنج به شکر، آبلیمو و پوست نارنج نیاز است.

کد خبر: ۶۹۱۹۰۳

۱۰ دی ۱۴۰۱

به گزارش اقتصاد آنلاین؛ مربای پوست نارنج یکی از مرباهای بسیار خوش رنگ و معطر است که علاوه بر وعده صبحانه میتوانید از آن برای تزئین کیک و دسر و انواع شیرینی هم استفاده کنید.

تهیه مربای پوست نارنج بسیار ساده است ولی از آنجا که باید در ابتدا تلخی پوست نارنج را بگیرید کمی نیاز به صبر و حوصله دارد و زمان بر است. در ادامه مقاله طرز تهیه انواع مربا پوست نارنج تازه و پوست نارنج خشک و مربا با پوست نارنج درسته را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم مربا پوست نارنج تازه

پوست نارنج      ۱۰۰گرم

شکر     ۱ کیلو گرم

آب لیمو     ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه مربا پوست نارنج تازه

پوست نارنج را خلالی خرد کنید و 3 ساعت در آب گرم بگذارید خیس بخورد. بهتر است چند بار آب را عوض کنید. مقداری آب در قابلمه بریزید و روی شعله قرار دهید تا به جوش بیاید سپس پوست نارنج را داخل قابلمه بریزید و 5 دقیقه بجوشانید و آبکش کنید. 4 – 5 بار این مرحله را تکرار کنید تا تلخی پوست نارنج از بین برود.

طرز تهیه کوبیده مرغ ترش؛ لذیذ و مجلسی

طرز تهیه دمی کباب غذای اصیل و لذیذ ایرانی

طرز تهیه مارشمالو یا پف پفی؛ یک شیرینی مناسبتی

3 لیوان آب و شکر روی حرارت بگذارید و شعله را زیاد کنید تا به جوش آید سپس شعله را کم کنید و صبر کنید شکر حل شود و پوست نارنج را اضفه کنید.

زمانی که شربت به قوام رسید آبلیمو را اضافه کنید و بعد از 2 دقیقه حرارت را خاموش نمایید.

مواد لازم مربا پوست نارنج معطر

نارنج      ۵ عدد

شکر      ۱ کیلو گرم

دانه هل ساییده شده     ۱ دانه

گلاب     نصف فنجان

زعفران ساییده شده     نوک قاشق چای خوری

جوهر لیمو     ۱ قاشق چای خوری ( یک قاشق غذاخوری آبلیمو )

طرز تهیه مربا پوست نارنج معطر

پوست نارنج را بگیری و سفیدی داخلش را جدا کنید و سپس به صورت خلالی خرد کنید و یک شب در آب بگذارید بماند، بهتر است چند بار آبش را عوض کنید.

پوست نارنج را با آب جدید روی حرارت بگذارید و بعد از 2 – 3 جوش زدن آبکش کنید و رویش آب سرد بگیرید. این کار را چند بار تکرار کنید تا جایی که تلخی پوست نارنج کمتر شود.

در مرحله آخر پوست نارنج را به همراه شکر و 3 لیوان آب در قابلمه بریزید و 15 دقیقه بدون هم زدن بجوشانید.

جوهرلیمو یا آبلیمو به همره زعفران و هل را اضافه کنید و مخلوط نمایید.

غلظت مربا که اندازه شد حرارت را خاموش کنید.

زعفران را فقط برای بهتر شدن رنگ مربا اضافه کنید ، زیاد شدن زعفران باعث از بین رفتن عطر نارنج در مربا خواهد شد.