رژیم غذایی مایعات ؛ خوردن چه غذا هایی در رژیم تمام مایع مفید است؟

بیشتر افراد تحت شرایط خاص ( مانند: جراحی بینی و جراحی های گوارشی و …) فقط برای یک مدت کوتاه و موقتی از رژیم مایعات استفاده می کنند. رژیم غذایی مایع یا تمام مایع : یعنی فرد با داشتن این رژیم هیچ گونه غذای خشک و جامدی نمی خورد و فقط مایعاتی مانند: سوپ، آب میوه، شیر و اسموتی مصرف می کند.

کد خبر: ۶۸۰۳۴۷

۲۱ آبان ۱۴۰۱

به گزارش اقتصاد آنلاین؛ رژیم غذایی مایع با رژیم غذایی مایعات شفاف فرق می کند. در رژیم مایعات شفاف، افراد باید از مایعاتی مانند آب، چای، آب گوشت و مایعاتی که رنگ شفاف دارند، استفاده کنند؛ اما رژیم مایع، غذا های مختلفی را شامل می شود که ارزش غذایی بیشتری دارند. با داشتن این رژیم می توانید غذا های متنوع تری مصرف کنید؛ یعنی می توانید مایعات غلیظ تری مانند: سوپ گوجه فرنگی و بسیاری از غذا های مورد علاقه خودتان را میل کنید.

در این مقاله در مورد رژیم غذایی مایعات، موارد استفاده و اثرات آن و این که چه چیز هایی باید بخورید صحبت می کنیم.

کاربرد ها و شرایط استفاده از رژیم مایعات

پزشکان معمولا این نوع رژیم غذایی را برای یک مدت کوتاه و موقتی، برای بیمارانی تجویز می کنند که نمی توانند غذا های خشک و جامد بخورند. همچنین افرادی که مصرف غذا های خشک برای آن ها مضر می باشد نیز باید از این رژیم استفاده کنند :

در دوران نقاهت و درمان بیماری پانکراس؛

بعد از عمل کاهش وزن، به عنوان یک مرحله انتقالی از رژیم مایعات شفاف به رژیم غذا های نرم؛

بعد از جراحی دهان و دندان، یا به علت کاهش درد و یا به این علت که فرد قادر به جویدن نیست؛

بعد از جراحی دستگاه گوارش و یا برای کاهش علائم بیماری های گوارشی؛

زمانی که تعدادی از دندان ها به طور همزمان از بین بروند؛

زمانی که استخوان های فک، صورت و آرواره ها بشکنند؛

زمانی که اورتودنسی انجام دهید.

بعضی افراد هم از این رژیم برای کاهش وزن استفاده می کنند؛ زیرا با این رژیم به سختی می توان کالری زیادی مصرف کرد.

پزشکان معمولا رژیم های خیلی سخت و محدودی برای کاهش وزن توصیه نمی کنند؛ زیرا هم خطرناک است و هم این که معمولا افراد بعد از بازگشت به رژیم غذایی عادی دوباره به وزن اولیه شان می رسند.

اسموتی توت فرنگی

غذا هایی که افراد باید در این نوع رژیم بخورند، بستگی به نیاز غذایی آن ها و تجویز پزشک دارد.  می توانند هر یک این غذا های گفته شده را با توجه به نیاز خود مصرف کنید:

تمام غذا هایی که در رژیم مایعات شفاف وجود دارند، مثل: آب، آب میوه، لیموناد، سوپ یا آب گوشت، ژلاتین، عسل، چای، قهوه؛

بستنی؛

پوره میوه و سبزیجات؛

سوپ؛

شیر؛

گوشت پوره شده یا له شده؛

غذای مخصوص بچه ها ( پودر شیر خشک، سرلاک)؛

خامه؛

اوت میل (بلغور جو دو سر)؛

اسموتی؛

نوشیدنی های پروتئینی و مکمل های غذایی مایع؛

میلک شیک (مخلوط شیر، شربت و بستنی)؛

مارگارین (کره گیاهی)، کره حیوانی و سس مایونز؛

پودینگ ها.

دریافت پروتئین و فیبر کافی در این رژیم ممکن است چالش برانگیز باشد؛ بنابراین بهتر است افرادی که از این رژیم استفاده می کنند، به مصرف غذا های مغذی و با ارزش غذایی بالا، بیشتر توجه کنند.

باید مصرف غذا های مغذی را در اولویت قرار دهید. غذا هایی مثل:

نوشیدنی های پروتئینی و کم شکر؛

اسموتی میوه و سبزیجات؛

غذا هایی که در ترکیب شان تخم مرغ دارند. مانند: مخلوط شیر و زرده تخم مرغ، یا انواع غذای مخصوص بچه ها که با تخم مرغ ترکیب شده اند؛

پوره سیب زمینی که با آب و عصاره گوشت مخلوط شده؛

شیر.

باید از پزشک خود بخواهید تا فهرستی دقیق از اسامی غذا هایی که می توانید در طول این رژیم مصرف کنید و غذا هایی که نباید مصرف کنید را در اختیار تان قرار دهد.

چه غذاهایی را نباید مصرف کنید ؟

اگر  از این نوع رژیم پیروی می کنید، نباید غذا های جامد بخورید. همچنین باید از خوردن غذا هایی که به خوبی پوره ای نشده اند و تکه هایی از غذای اصلی را در خود دارند خود داری کنید!

موارد زیر از جمله غذا هایی هستند که نباید در این رژیم مصرف کنید:

میوه و سبزیجات له نشده و سفت؛

نان؛

غلات؛

سوپ هایی که دارای تکه های بزرگی از گوشت و مواد غذایی هستند؛

ماهی، گوشت خشک و سفت؛

هر چیزی که دانه و هسته و هر غذایی که ترکیباتی سفت و خشک داشته باشد؛

آجیل، بادام و کره بادام زمینی؛

بستنی مخلوط شده با تکه ای از غذا های مختلف؛

نودل؛

برنج؛

کوکی، کلوچه و کیک؛

پنیر؛

توفو (پنیر سویا).

معمولا بیشتر افراد فقط در مدتی کوتاه از این رژیم پیروی می کنند. اما کسانی که مجبورند به مدت طولانی تری از این رژیم استفاده کنند، باید توجه بیشتری به برنامه غذایی شان داشته باشند و از مصرف غذا های ناسالم خود داری کنند!

همچنین هر یک از موارد زیر می تواند برایتان مفید باشد:

سعی کنید از غذا های شیرین مثل بستنی کمتر استفاده کنید.

مصرف فیبر را با نوشیدن اسموتی های میوه ای رقیق، سبزیجات و ماست یونانی را افزایش دهید.

شیر بنوشید. شیر می تواند منبع پروتئین اصلی تان باشد.

از مصرف غذا هایی با ارزش غذایی پایین مثل: بستنی چوبی و ژلاتین خود داری کنید.

برای مصرف انواع مکمل های غذایی، ویتامینی و مواد معدنی حتما با پزشک مشورت کنید.

برنامه غذایی مناسبی داشته باشید تا بتوانید به مرور زمان مواد مغذی مورد نیازتان را دریافت کنید.

خطرات و عوارض رژیم مایعات

دریافت مواد مغذی کافی در رژیم تمام مایع، کمی سخت است و ممکن است نتوانید در مدت طولانی مواد مغذی مورد نیازتان را با این رژیم تأمین کنید؛ زیرا در این نوع رژیم میزان دریافت ویتامین A، ویتامین B۱۲، آهن و تیامین محدود است.

افرادی که مجبور هستند برای مدت طولانی از این رژیم پیروی کنند، باید برای جلوگیری از کمبود مواد مغذی مورد نیازشان از مکمل های غذایی استفاده کنند.

برای این که بتوانید پروتئین، فیبر و مواد غذایی مورد نیازتان را با این رژیم دریافت کنید، باید از یک برنامه غذایی خوب، کامل و دقیق استفاده کنید.

افرادی که جراحی کرده اند و ناچار به پیروی از این رژیم هستند، ممکن است به دلیل ضعف جسمانی، توانایی تهیه مواد غذایی سالم را نداشته باشند. یکی از از بزرگترین خطرات این است که افراد غذا هایی مصرف کنند که روش تهیه آسان و ارزش غذایی پایینی داشته باشند. مثل: بستنی های ذوب شده، آب و عصاره گوشتی که سدیم زیادی داشته باشد.

با این که فواید رژیم تمام مایع بیشتر از رژیم مایعات شفاف است، باز هم پیروی کردن از این رژیم تا حدودی سخت است.

اگر از این رژیم برای مدت طولانی استفاده کنید، دچار سوء تغذیه می شوید. همچنین ممکن است عوارض دیگری نیز به همراه داشته باشد. مثل:

گرسنگی مزمن؛

اختلالات خلقی، به دلیل گرسنگی؛

لذت نبردن از غذا خوردن : غذا خوردن در بیرون از خانه برای تان سخت میشود. همچنین ممکن است سایر فعالیت های اجتماعی تان که به غذا خوردن مربوط است تحت تاثیر قرار گیرد.

پزشکان سعی می کنند تا این رژیم را تحت شرایط کاملا متنوع و مختلفی تجویز کنند. اما با این حال مشخص شده که در بیشتر موارد محدوئیت های زیادی در پیروی کردن از این رژیم وجود دارد.

برای مثال: طی یک تحقیقی که در سال ۲۰۱۰ انجام شده، نتایج آن ثابت کرده است که افرادی که به تازگی جراحی پانکراس انجام داده اند و باید مدت کوتاهی را در بیمارستان بستری شوند،  بدون این که دچار مشکلی شوند، می توانند از غذا های نرم و خشک هم استفاده کنند.

اگر پزشک رژیم غذایی تمام مایع را برای شما تجویز کند، باید این قبیل سوالات را از او بپرسید:

برای حفظ سلامتی بدن در طول استفاده از این رژیم چه کار هایی را باید انجام دهم؟

تا چه مدتی باید از این رژیم پیروی کنم؟

این رژیم چه عوارضی به دنبال دارد؟

تجویز این رژیم چه دلیلی دارد؟

آیا جایگزین دیگری برای این رژیم وجود دارد؟

از خوردن چه غذا هایی باید پرهیز کنم؟

پیروی از یک رژیم غذایی مایع می تواند چالش برانگیز و مشکلاتی به دنبال داشته باشد. اگر ناچار هستید برای مدتی طولانی از این رژیم پیروی کنید، بهتر است حتما تحت نظر پزشک باشید تا بتوانید با داشتن برنامه غذایی مناسب، مواد مغذی مورد نیاز تان را دریافت کنید.

در اغلب مواقع، افراد می توانند غذا های مورد علاقه شان رابه شکل پوره ای و له شده درست کنند و بخورند. در این صورت رضایت بیشتری از این رژیم خواهند داشت.