رازهای تهیه ترشی گوجه؛ یک ترشی خوشمزه زمستانی + فیلم

آموزش تهیه ترشی گوجه.

کد خبر: ۶۶۵۶۹۰

۱۴ شهريور ۱۴۰۱

دریافت 7 MB

به گزارش اقتصادآنلاین، ترشی گوجه یکی از ترشی های خوشمزه فصل زمستان است که می توانید آن را در کنار تمام غذاها سرو کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه ترشی گوجه

پوره گوجه: یک کیلو

نمک: یک تا یک و نیم قاشق

سرکه سفید یا قرمز: یک لیوان

گل کلم،گرفس،هویج: به میزان لازم

برگ کرفس خرد شده

فلفل قرمز

دونه فلفل سیاه

تخم گشنیز

سیاه دونه و گلپر: در صورت تمایل

سیر : ۵-۶ عدد

موسیر خیس خورده: چند عدد

نکات مهم برای تهیه ترشی گوجه

پوره گوجه را برای ترشی گوجه از صافی رد کنید تا تخمه هاش جدا شود وگرنه ترشی کپک میزند.

نکته: برای اینکه رنگ مواد ترشی طلایی شود میتوانید نصف قاشق زردچوبه به پوره اضافه کنید.

نکته: سیاه دونه و گلپر سلیقه ای است.