روش تهیه خورش نخود فرنگی

یکی از انواع خورش‌های معروف و خوشمزه ایرانی خورش نخود فرنگی است که در این مطلب با روش تهیه آن آشنا می شوید.

کد خبر: ۶۲۶۰۳۲

۱۸ فروردين ۱۴۰۱

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از پارسینه؛ این غذا سالم و پرانرژی از  گوشت، سیب زمینی، نخود فرنگی و پیاز  تشکیل شده است و وجود پروتئین در گوشت و انواع مواد معدنی در سبزیجات مورد استفاده در این خورش، این غذا را یک وعده تمام و کمال برای تمام افراد و به خصوص کودکان قرار داده است.

خورش نخود فرنگی را می‌توانید بسیار سریع و راحت در منزل تهیه کنید.

مواد اصلی  تشکیل دهنده خورش نخود فرنگی :

گوشت: ۳۰۰ گرم

سیب زمینی متوسط: ۲ عدد

پیاز: ۱ عدد

هویج: ۲ عدد

نخود فرنگی: ۱ پیمانه

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل تهیه خورش

ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در یک قابلمه با کمی روغن تفت دهید.

سپس گوشت خرد شده را اضافه و سرخ کنید.

هویج خرد شده و نخود فرنگی را به مواد اضافه و کمی تفت دهید.

سپس رب و ادویه‌ها را اضافه و مواد را مخلوط کنید.

در آخر ۲ لیوان آب به مواد اضافه و درب را بگذارید تا حدود ۴۵ دقیقه بعد خورش آماده شود.

سیب زمینی‌ها را خلالی خرد کرده و جداگانه در ماهی تابه سرخ کنید.

در زمان سرو سیب زمینی‌ها را کنار خورش تزئین کنید.