به گزارش اقتصادآنلاین، ماکارونی از آن غذاهایی است که هم مواد اولیه برای طبخ آن و هم ادویه های به کار رفته در آن بستگی زیادی به سلیقه آشپز دارد. بسیاری ماکارونی را با حداقل ادویه ها که عبارتند از نمک، فلفل، زردچوبه و پودر آویشن، طبخ می کنند ولی برخی دیگر به منظور از بین بردن بوی زهم گوشت چرخ شده موجود در ماکارونی، از ترکیب چند ادویه که به ادویه مخصوص ماکارونی شهرت دارد استفاده می کنند.
با استفاده از ترکیبی که در این آموزش به شما خواهیم گفت، کامل ترین ادویه ماکارونی را می توانید تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه ادویه مخصوص ماکارونی
فلفل سیاه یک قاشق چای خوری
فلفل قرمز یک عدد کوچک
پاپریکا نصف قاشق غذاخوری
پودرسیر نصف قاشق غذاخوری
پودر آویشن نصف قاشق غذاخوری
پودر پیاز نصف قاشق غذاخوری
دارچین نصف قاشق غذاخوری
ادویه کاری نصف قاشق غذاخوری
زردچوبه نصف قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل نصف قاشق غذاخوری
میخک 6 عدد
تخم گشنیز نصف قاشق غذاخوری
جوزهندی یک عدد
هل سبز 7 عدد
گلپر نصف قاشق غذاخوری
لیموعمانی یک عدد (هسته های آن را جدا کنید)
مواد را داخل میکسر ریخته و آسیاب کنید.
بهترین زمان استفاده از ادویه مخصوص ماکارونی
همان طورکه می دانید، اگر بخواهید رایحه خوش ادویه به مشام برسد، بهتر است آن را کمی تفت دهید، بنابراین بهترین زمان استفاده از ادویه ماکارونی، زمانی است که مشغول تفت دادن گوشت ماکارونی هستید.
