به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فارس، اگر شما به روزنامه‌ها و کاغذهای قدیمی نگاه کنید خواهید دید که این اسناد کاغذی، زرد رنگ شده‌اند. چرا این محصولات کاغذی قدیمی زرد می‌شوند؟
براساس گزارش «لایوساینس»، «سوزان ریچاردسون» پروفسور شیمی در دانشگاه کارولینای جنوبی به لایو ساینس گفت: این تغییر رنگ به این دلیل است که کاغذ از ترکیباتی که به مرور زمان به خصوص زمانی که در م عرض اکسیژن قرار می‌گیرند زرد می‌شود.
اکثر کاغذها از چوب ساخته‌شده‌اند که تا حد زیادی شامل سلولز و یک ترکیب طبیعی چوبی به نام «لیگنین» هستند. درواقع لیگنین یک پروتئین ساختاری است که وظیفه آن دوام و استحکام بخشیدن به چوب است. اکسیدهای لیگنین در مجاورت هوا به آسانی تغییررنگ داده و به رنگ زرد یا قهوه‌ای تبدیل می‌شوند.
زمانی که لیگنین در معرض نور و محیط قرار می‌گیرد ساختار مولکولی آن تغییر می‌کند و با اکسیده شدن به مرور زمان رنگش تیره می‌شود.
