غذا
-
سلطان غذاهای قاجار در تهران قدیم چه بود؟
خوردن غذا درجشن ها وعیدها از مهمترین تفریحات تهرانیها بود. برای همین برای هر جشنی غذای خاصی میپختند.
-
بلافاصله بعد از غذا، مرکبات نخورید!
میوههای مرکباتی مثل پرتقال ذاتا اسیدی هستند و مصرف شان بلافاصله بعد از غذا میتواند فرایندهای طبیعی هضم را مختل کند. بافت اسیدی میوههای مرکباتی هم میتواند باعث ناراحتی معده، سوءهاضمه یا سوزش…
-
طرز تهیه کمپیر ترکی
کمپیر یکی از غذاهای خوشمزه ترک زبانان است که ماده اصلی آن سیب زمینی بوده و به راحتی می توان آن را در خانه تهیه کرد و به همین خاطر می تواند یک گزینه برای سفره افطار هم باشد.
-
قیمه نثار قزوینی بهترین غذای جهان شد
نماینده ایران در مسابقات جهانی آشپزی «کالنری پاپریکا»، با ارائه باقلوا و قیمه نثار قزوین موفق به کسب دو مدال طلا در بخش انفرادی و یک مدال نقره در بخش تیمی شد.
-
دانشمندان یک غذای جدید ابداع کردند
دانشمندان سلولهای گوشتی را در داخل برنج رشد دادهاند تا یک غذای آماده کامل ایجاد کنند.
-
این اُملت ثبت ملی شد!
«چیغیرتما» یکی از غذاهای سنتی اردبیل و شبیه به املت است، که به جز گوجه و تخممرغ، مرغ هم یکی از مواد اولیه آن به شمار میآید. مهارت پخت این خوراک اکنون در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت شده است.
-
قیمت غذای محبوب ایرانیها نجومی شد!
افزایش قیمت کباب و جوجه کباب از آغاز سال ۱۴۰۲ است که نسبت به سال گذشته حدود ۲۵ تا ۳۰ درصد افزایش داشت، موضوعی که رییس رئیس اتحادیه صنف دارندگان رستوران و سلفسرویسهای تهران هم به آن واکنش نشان…
-
با این غذاها ماست نخورید!
در طب ایرانی و سنتی یکی از رایجترین مباحثی که مطرح میشود، بحث سردی و گرمی غذا است. این سردی و گرمی غذا و مواد خوراکی به دمای آنها برنمیگردد! نه اشتباه نکنید! وقتی میگوییم فلان مواد خوراکی…
-
غذاهای ممنوع برای افراد خاص!
مصرف زیاد سدیم میتواند فشارخون را بالا ببرد و منجر به احتباس مایعات در بدن، بیماری کلیوی و نارسایی قلبی شود؛ بنابراین این بار که خواستید کنسرو ذرت یا سوپ آماده بخورید به این مسئله خوب فکر کنید.
-
با ۳۰ دلار در هر کشور چه غذایی میتوان سفارش داد؟
در این مطلب می خواهیم ببینیم که با ۳۰ دلار در رستوران های کشورهای مختلف دنیا چه غذاهایی می توان سفارش داد. توجه داشته باشید که این مطلب با در نظر گرفتن متوسط قیمت ها (بدون احتساب مالیات و انعام)…
-
این غذای تهرانیها شهرت جهانی دارد!
ماست و خیار غذای اصیلی که تهرانیها مبدع آن هستند و در روزهای گرم تابستان در وعدههای عصرانه یا نهار آن را میل میکنند شهرت جهانی دارد.
-
غذا بخورید و لاغر بمانید!
اگر تاکنون راههای زیادی را برای کاهش وزن انتخاب کرده و موفق نبودهاید باید بدانید کربوهیدراتهای پیچیده حاوی ۲ نوع ماده به نامهای بتاگلوتان و اینولین هستند که برای رسیدن به هدف کاهش وزن به…
-
۹ اشتباه خطرناک در پخت و پز مواد غذایی
گاهی اشتباهات ساده در نحوه رسیدگی و تهیه غذاهای مصرفی خانواده میتواند منجر به بیماری جدی شود؛ برای اینکه از مسمومیت ناشی از غذا برای خود و اعضای خانواده پیشگیری کنیم باید نکات سادهای را حین…