بررسی ها نشان می دهد از ابتدای سال 1384 تا پایان سال 1393 بیش از 6 میلیارد دلار شکر وارد ایران شده است که رقمی قابل توجه تلقی می شود . به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از خبرآنلاین، این میزان ارز برای واردات 13514.8 هزار تن شکر سفید و خام از کشور خارج شده است . بررسی ها نشان می دهد سرانه مصرف شکر در ایران بر اساس آخرین آمار ارائه شده از سوی بانک مرکزی سرانه مصرف شکر در خانوار ایرانی حدود 2.9 کیلوگرم در سال است که نسبت به سال های قبل کاهشی محسوس را تجربه کرده است . مصرف شکر در سال گذشته در حدود 81 هزار تومان برای هر خانوار ایرانی هزینه دارد که این رقم در مقایسه با سالهای قبل هر چند افزایشی اندک را نشان می هد اما سهم شکر در سبد هزینه ای خانوار ایرانی در این دوره زمانی نسبت به قبل دستخوش افزایش نشده است و همچنان رقم 0.3 درصد را از آن خود کرده است . بازار شکر در ایران با این حال بازار بزرگی تلقی می شود . واردات شکر نیز مانند واردات دیگر مواد غذایی در ایران بالاست و همین امر سبب شده است در دوره هایی حجم واردات برای حمایت از تولید داخلی کاهش یابد . بررسی ها نشان می دهد در حالی که حجم واردات شکر در سال 1384 برابر با 197 میلیون دلار بود ، این رقم در سال 1385 به بیش از یک میلیارد دلار افزایش یافت . در سال نیز1391 واردات شکر رکوردی را از خود به جا گذاشته است و حجم واردات به رقم یک میلیارد دلار بالغ شده است . شکر از جمله اقلامی است که از سوی دولت و بخش خصوصی وارد ایران می شود با این حال در برخی سال ها از جمله سال 1387 تا 1390 سهم دولت در واردات شکر صفر گزارش شده است . میزان واردات شکر در سال 1393 برابر با 377 میلیون دلار گزارش شده است . نمودار زیر نشان دهنده وضعیت واردات شکر از نظر دلاری و وزنی در یک دهه گذشته است .
