بلاتکلیفی در تعیین قیمت 53 قلم فرآورده لبنی علیرغم کش و قوس فراوانی که بین تولید کنندگان سازمان حمایت و استانداری صورت گرفته است، باعث شده تا برخی از فرآورده‌های لبنی در بازار با کمبود مواجه شود. بنابراین گزارش، با تعیین میزان چربی برای تعیین قیمت انواع شیر خام ظاهرا تولید و عرضه شیر کم چرب برای تولید‌کنندگان حاشیه سود کمتری دارد، چرا که در حال حاضر شیر کم چرب به صورت محدود در شهر تهران توزیع می‌شود. بنابراین گزارش قیمت یک لیتر شیر پر چرب نیز بین 1800 تا 2000 تومان در برند‌های مختلف عرضه می‌شود.
گزارش های میدانی از کاهش عرضه شیر کم چرب در بازار حکایت دارد.
